普洱茶：奇妙与怪异实录

就目前的情况来看，云南普洱被纳入黑茶的范围，还未能“独立门户”，成为单独的一类茶。希望在不久的将来，能够明确地给普洱茶验明正身，使其能为中国第七大茶类。

虽然云南普洱茶作为一个较为独特性的类别，很多消费者喜欢普洱茶，主要喜欢普洱茶的口感，这与普洱茶的顺滑、纯正、醇绵滋味有着很大的关系；一部分人喜欢普洱茶，其主要原因在于普洱茶随着时间的流逝，普洱茶的香味、滋味会发生变化，其变化具有活力而让人们痴迷。

因此对于云南普洱茶，一方面建议大家不仅要学习各类资料和相关知识，另一方面要去喝，去品尝，一边喝着香醇、圆润、甘滑的云南普洱茶，感知人生的跌宕起伏，这是一种自我享受，更是生命的自我增值。

普洱茶之妙：

1．出生妙：这种茶叶的命名与地名“普洱府”有关，是由聚散地“普洱府”逐步衍生出的一种独特的茶类。

2．基因妙：这种茶叶的原料长于云南，主要是以大叶种茶树为主。

3．原料妙：以“云南大叶种晒青毛茶”作为加工原料。

4．制作妙：此类茶的制作较为特殊，需要经过自然发酵而成；同时需要经过微生物固态发酵逐步形成普洱茶的纯正滋味。

5．滋味妙：刚刚压制的普洱茶口感比较的苦涩，而且较为浓烈，具有一种生津回甘的感觉。但是在经过较长时间的发酵之后，这种茶叶的味道会变得甘甜，因此发酵时间比较长的普洱茶滋味更为圆润。

6．外形妙：云南普洱茶除了散茶之外，还有饼茶、砖茶等多种形状。

7．储放妙：普洱茶的存放时间没有特定的期限，如果存放环境较为合理，可以达到几十年，甚至更长的时间。

8．耐泡妙：普洱茶非常耐泡，这与这种茶叶的原料含有的物质有着非常密切的关联，即便是冲泡15～20次还有其独特的味道。

普洱茶之怪

古老茶树三千载

最早多由濮人栽

茶经没写好奇怪

茶马古道达国外(https://www.xing528.com)

瑞贡天朝自清代

鲜叶凉拌可做菜

发扬光大在当代

产于云南村与寨

春夏秋季不断摘

架着梯子上树采

初制特殊太阳晒

人工发酵陈化快

砖饼沱茶形状怪

减肥降脂妇孺爱

舌底厚韵回甘快

几十泡后韵尤在

历久弥香人人爱

常年陈放质不坏

这“普洱茶之怪”不仅耐人寻味，而且生动地展示了云南普洱茶的历史渊源、品种、采制、收藏、贮藏、品质、口感、功效和发展潜力等文化内涵。