普洱时代：地理风貌及茶树特色

云南位于北纬21°8′32″～29°15′8″和东经97°31′39″～106°11′47″之间，北回归线横贯南部，属低纬度内陆区。

东部北段与贵州连成中国三级高原的云贵高原，西北角为“世界屋脊”——青藏高原的东南延伸坡，北部连四川，南段与广西钟山连成一体，东南与老挝、越南、西南、缅甸接壤。主产茶区位于北纬23°27′附近，呈现横贯东西分布。距离北回归线仅有30°之内的纬度距离，该区域一直以来被证实属于“生物优生地带”，适宜的温度和地理条件促进了各种生物的生长和繁殖。

全省地形错综复杂，大体西北高、南部低。西部为横断山地，属横断山脉的南段；东部是云贵高原的组成部分。横断山及其余脉盘亘省境西部，北段平行排列着高山、大河，从西到东分别排列着高黎贡山、怒江、怒山、澜沧江、云岭、金沙江、玉龙雪山。山地海拔达到4000米，各河强烈下切成幽深的峡谷，高差可达3000米以上，形成著名的“滇西纵谷区”。梅里雪山主峰海拔6740米，为云南省最高峰。向南，各河成帚状分散，山脉高度逐渐降低，演化成为高原形态，一般海拔在2000米左右。

该区域的地理特征主要是：以高原为主，且海拔较高。东部平均海拔高达2000米及其以上，南部平均海拔1500～2000米，西南部平均海拔800～1000米。

云南河流纵横，大小600多条，重要的有180多条，分别属于伊洛瓦底江、怒江、澜沧江、金沙江、红河和南盘江六大水系，分别注入印度洋、太平洋。各河流量大，落差大，水力资源丰富，水位季节变化也很大。横断山区各大河发源于青藏高原，在云南省内峡谷陡峻，支流短小，金沙江为长江上源，石鼓以下的虎跳峡最狭处仅30米宽，峡区长16千米，落差约200米，与两岸相对高差达3000多米，为世界最深峡谷之一；澜沧江出国境后称湄公河，注入太平洋；怒江出境后称萨尔温江，流入印度洋，怒江以西各河属伊洛瓦底江流域，以龙川江（瑞丽江）较大；东部高原上的河流是元江，元江又称红河，向东南出国境经越南入太平洋；南盘江为珠江上游，支流较多，常潜入岩溶洞穴成地下河。

气候条件：受到独特的地势、地形、地貌条件的影响，全境气候十分复杂，即便是同一座山，海拔不同的位置其温度差异较大，仅十里范围内也能够感受到天气的明显不同，被专家称为“立体气候”。根据全国气候区域特点，云南省位于热带、亚热带气候区，夏季炎热潮湿、冬季干燥，然而雨季同时也是一年中最热的季节，降雨有效值较高，云南省境内除了河谷地带以及部分高寒山区，其余区域均无明显严寒酷暑，体感温度较为适宜，具备丰富的热量资源。年平均气温大都在17～20℃左右，相对湿度大部分县都在80%左右，年降雨量多数县为1000～2000毫米。

云南地质剖面层(www.xing528.com)

土壤条件：由于土壤按照经度的变化而随之发生改变，这种规律被称为“相关性分布规律”，结合相关性分布规律和距海洋远近距离，云南位于东经97°31′39″～106°12′范围内，靠近南海，因此境内土壤主要以森林土壤第四类型——红壤为主。在气候、地质、生物、地形条件的影响下，以及受到耕作施肥的影响，加之红壤的基础特点，逐步形成了适宜种茶的砖红壤、砖红壤性红壤、黄壤、黄棕壤等多种多样的土壤类型。

云南优越的自然条件，孕育了丰富多彩的云南茶树品种资源。云南省境内的茶树按照种类划分，每一种都极具特色，根据植物形态将茶树进行分类，分成灌木型中叶种、灌木型小叶种、乔木型大叶种、半乔木型大叶种。大叶种对比小叶种前者具有较好的种性特点，具有较强的抗逆性和育芽能力，芽叶重而大，生长期长而休止期短，全年可实现多次萌发轮，采摘期较长，具有高产的优势；叶质柔软、叶肉肥厚，具有较强的适制性，适合制作红茶和普洱茶。

云南大叶种茶区主要位于北纬25°以南，主要分布于云南滇南、滇西南、滇东南部靠近怒江、澜沧江和红河水域附近；而中小叶种茶主要分布在金沙江、南盘江流域。

茶园通常位于丘陵或者山地，海拔1000～2000米，这种高海拔低纬度的地理条件，为茶树生长提供了适宜的自然条件。在紫外线和红黄光线的照射下，有利于促进茶芽芳香物质逐步形成；茶区河流纵横交错，水域相对湿润，湿度较大，整日处于云雾缭绕下，阳光穿透水汽，逐渐演变为漫射光，给茶树带来大量的紫色短波光，促进茶树叶片进行光合作用，有利于叶片迅速形成蛋白质、维生素、氨基酸、咖啡碱、多酚类物质，并使这些物质储存、积累在叶片内。茶区横穿回归线，具备充足的光热，这为茶树的生长带来有利的气候条件。

茶区南北纵横910平方千米，东西横跨864.9平方千米，面积39万平方千米。除西北三江并流上游的西北迪庆无茶，怒江、丽江少量茶外，其他各地均为普洱茶区。茶区面积分布32.4万平方千米，有茶园37万平方千米，将茶叶生产作为主要收入来源的从业者达到1000万人以上，约占云南省全省人口总量的三分之一。