萨巴厨房：享受女王般的早餐 - 巨无霸三明治+香蕉牛奶

烹饪时间　20 min

难易程度　低

特色

如果说三明治热量高，那主要是高在酱料和外面的面包上。如果是很少的面包卷上很多的蔬菜再用一点点酱料，那就更健康啦！

主料

厚片吐司2片　生菜2片　黄瓜1段

西红柿2片　白煮蛋1个　火腿2片

紫甘蓝1片

辅料

香蕉1根　牛奶250毫升

养乐多1瓶　黑胡椒粉适量

盐适量

做法(www.xing528.com)

❶ 黄瓜切成细条。紫甘蓝切成宽条。火腿片切成吐司片一半的宽度。白煮蛋去壳对半切开。

❷ 保鲜膜撕得长一点，长度至少是吐司片宽度的3倍，平铺在操作台上，在1/3处放一片吐司。

❸ 一半的生菜叶铺在吐司片上，上面放上火腿片和西红柿片。

❹ 白煮蛋放在吐司片正中间，旁边堆上黄瓜条和紫甘蓝。把所有食材尽量往中间堆。

❺ 在蔬菜上撒上适量黑胡椒粉和盐，再盖上另一半的生菜叶。

❻ 放上另一片吐司，用手压住，用保鲜膜将吐司卷紧，裹上，成为一个圆柱体，两端拧上。

❼ 用锋利的刀将三明治切开成两块，食用时去掉保鲜膜。

❽ 香蕉去皮，死掉表面的筋，以免苦涩，然后切块。香蕉、牛奶、养乐多放入搅拌器，高速搅拌成液体即可。

烹饪秘笈

做这款三明治用了最简单的调料，只有黑胡椒和盐，这样做热量是最低的，如果不习惯，也可以放沙拉酱汁，盖生菜之前淋上去。蔬菜尽量往中间放，摆成均匀的一束，最后包三明治的时候就可以卷成桶状。

营养贴士

紫甘蓝中含有的大量膳食纤维，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。此外，经常吃紫甘蓝还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把紫甘蓝视为一道保留菜。