【摘要】：烹饪时间25 min难易程度中特色一张海苔，可以包裹进任何你喜欢的食材，各种美味叠加在一起，因为有保鲜膜的帮助，所以不用担心紫菜破裂或者裹不起来，想放什么就放什么。取一半米饭平铺在海苔中央，面积约为手掌大小，略压平。海苔每两个相对的角交叠，将饭团包成方形，包紧。用保鲜膜将饭团裹紧，再从中间一切为二即可。饭团中的肥牛、蔬菜等，又为这些款早餐补充了蛋白质和维生素，使营养更全面。
烹饪时间 25 min
难易程度 中
特色
一张海苔，可以包裹进任何你喜欢的食材，各种美味叠加在一起，因为有保鲜膜的帮助，所以不用担心紫菜破裂或者裹不起来，想放什么就放什么。
主料
洋葱适量
辅料
沙拉酱适量 黑胡椒粉适量
料酒2茶匙 生抽1茶匙
盐1茶匙 绵白糖1/2茶匙
淀粉1/2茶匙 熟白芝麻适量
油少许(www.xing528.com)
做法
❶ 肥牛片解冻，加入黑胡椒粉、料酒、生抽、盐、白糖和淀粉，抓拌均匀，腌制一会儿。
❷ 青椒去蒂、去子，切成长条。洋葱切长条。洋葱尽量选嫩的部分，切的时候切断纤维。
❸ 中火加热平底锅，锅中放少许油，八成热时放入肥牛片，快速滑炒到变色即关火，不要盛出来。
❹ 海苔平放，光滑一面朝下。取一半米饭平铺在海苔中央，面积约为手掌大小，略压平。
❺ 在米饭上挤上沙拉酱，撒上熟白芝麻。
❻ 将炒好的肥牛片放在米饭上，摊开，锅里的汤汁不要倒进去，以免饭团变湿。
❼ 在肥牛上放上青椒条和洋葱条，盖上另一半米饭。
❽ 海苔每两个相对的角交叠，将饭团包成方形，包紧。用保鲜膜将饭团裹紧，再从中间一切为二即可。
烹饪秘笈
肥牛片炒好之后不要从锅里盛出来，关火即可，利用锅的余温给肥牛保温。虽然有保鲜膜帮助，但是紫菜面积有限，饭团里还是不要放太多东西，包起来如果露出白色的米饭就不好看了。
营养贴士
海苔是烤熟的紫菜，浓缩了紫菜中的多种营养，特别是硒和碘的含量十分丰富，有利于儿童生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。饭团中的肥牛、蔬菜等，又为这些款早餐补充了蛋白质和维生素，使营养更全面。
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