【摘要】：主料汉堡坯1个奶酪片1片午餐肉2片鸡蛋2个辅料青椒适量沙拉酱2茶匙牛奶2汤匙油适量做法 鸡蛋打散，加入牛奶，搅拌均匀。倒入蛋液，转动锅，使蛋液流满锅底，成为均匀的蛋饼。蛋饼彻底凝固后关火，将锅移开火源。奶酪片放在蛋皮正中央。折叠蛋皮，将奶酪片整个包起来，取出。锅太大的话鸡蛋的数量要增加，最后可以将蛋皮从中间切开，一次做两个奶酪蛋包。营养贴士奶酪富含蛋白质、钙、磷等多种营养元素。
烹饪时间 20 min
难易程度 中
特色
同样一颗鸡蛋，用不同的方法烹调，口感完全不同。摊成蛋皮，利用蛋的温暖，去软化奶香扑鼻的奶酪，味道相互融合，口感达到前所未有的厚实，你一定会爱上这种黏腻的幸福感。
主料
汉堡坯1个 奶酪片1片
午餐肉2片 鸡蛋2个
辅料
牛奶2汤匙 油适量
做法
❶ 鸡蛋打散，加入牛奶，搅拌均匀。青椒去子，切成圈。切青椒要将表皮切断，以免不好咬。(www.xing528.com)
❷ 中火加热平底锅，手掌放到锅上，感觉到很热的时候涂上薄薄一层油。
❸ 倒入蛋液，转动锅，使蛋液流满锅底，成为均匀的蛋饼。
❹ 蛋饼彻底凝固后关火，将锅移开火源。奶酪片放在蛋皮正中央。
❺ 折叠蛋皮，将奶酪片整个包起来，取出。
❻ 重新点火，保持小火，不放油将汉堡坯加热一下，烤到温热后取出。
❼ 放少许油，煎午餐肉，表面略金黄即可。
❽ 将全部材料按照汉堡坯、奶酪蛋包、午餐肉、青椒圈，淋适量沙拉酱，另一片汉堡坯的顺序组装起来。
烹饪秘笈
午餐肉大多是盒装的长方体，选最大的面切一大片即可。煎蛋皮最好选直径24厘米以下的平底锅。锅太大的话鸡蛋的数量要增加，最后可以将蛋皮从中间切开，一次做两个奶酪蛋包。
营养贴士
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