皮克斯动画《料理鼠王》中那只梦想成为大厨的老鼠，它在巴黎迪士尼影城出名了！它成为巴黎迪士尼乐园最得宠的“迪士尼大厨”。
2014年7月10日，位于法国巴黎迪士尼影城的“美食总动员”主题园区对外开放。
据法国媒体报道，巴黎迪士尼推出新的游乐设施“料理鼠王”，造价打破了欧洲乐园的纪录，超过1.5亿欧元。在全球迪士尼乐园中，该游乐项目属巴黎独有。
“料理鼠王”是一个布置成巴黎街道的小区域，游客可搭乘老鼠形状的车体，戴上3D眼镜，跟着小老鼠雷米进行一场充满特效的餐厅和厨房冒险，全程达5分钟。游客乘坐的车体并非在轨道上运行，而是在带有磁性的地板上，依信号标移动，因此有飘浮感。
据悉，《料理鼠王》(又名《美食总动员》)是迪士尼公司于2007年推出、皮克斯动画工作室制作的动画，故事背景就是在美食之都巴黎，主角是一只梦想成为大厨的老鼠。影片讲述的是有着大智慧的可爱小老鼠的故事，影片中的厨神曾经说过：不论是谁都能够进行烹饪，哪怕他只是一只生活在阴沟里的老鼠……别看人家是老鼠，可也有一个好听的名字——雷米，厨神的这句话一直鼓励着它，它想成为法国五星级饭店——厨神餐厅的掌勺。也许作为人类的你不会觉得这个想法有多么惊世骇俗，但雷米是一只老鼠，是除了蟑螂之外，你在厨房里最没办法接受的动物。在一个偶然的机会里，雷米竟然在一家法国餐馆的下水道里安家。而这家餐馆的创始人，恰恰就是雷米毕生的偶像——法国名厨奥古斯汀·古斯特，他曾说过的那句“人人都能当厨师”早被雷米奉为金玉良言。可是雷米也有自己的麻烦，因为它不能让自己在厨房中被发现，否则就会引起惊天动地的可怕混乱。后来，阿宽和雷米获得了成功，做出了风靡全法国的“普罗旺斯焖菜”，成了整个法国饮食业的“天才厨师”。
皮克斯动画工作室推出“料理鼠王”的形象非常具有法国的一些特点，因此“料理鼠王”正式入驻的是巴黎迪士尼影城。在《料理鼠王》电影上映7年之后，巴黎迪士尼这一创新性活动依然非常受欢迎。(www.xing528.com)
“料理鼠王”餐厅所在的宫殿被命名为雷米宫殿，它的装修风格比较类似于田园诗般的巴黎，就像电影中所描绘的那样。雷米宫殿中的小酒馆向游客提供著名的“普罗旺斯焖菜”，如同电影《料理鼠王》中所描述的那样，这道菜奠定了“天才厨师”的名望。而且，在宫殿中心还有一个巨大的菜园，负责向大厨们提供所需的蔬菜和香料。据悉有10个不同品种的西红柿、深紫色的茄子、柿子椒等。
难怪，巴黎迪士尼坚称：这是最著名的幻想新经典。卓越的技术和创意人才，把先进的技术同讲故事的天赋完美结合，把游乐活动同品尝美食完美结合，为游客创造了一个身临其境的“料理鼠王”景点。而且，这里的文化、这里的建筑和这里烹饪的美食的每一个细节中都镌刻着法国巴黎的印记。
至于伴随着小老鼠雷米大厨一起走红的是那道普罗旺斯焖菜究竟如何？其实，普罗旺斯焖菜就是一道非常经典的法国乡村菜肴，也是在电影《料理鼠王》中最后出现的菜式，虽然只是家常的杂烩炖菜，但却打动了以尖酸刻薄著称的食评家，唤醒了深藏在游客们童年回忆中妈妈的菜的味道。
据说制作普罗旺斯炖菜，需要用到大量新鲜蔬果和香草，传统做法是通过拌炒、熬煮的方式释放食材本身的味道，然后重新融合在一起，酸酸甜甜的，无论冷热都美味，用来做西式菜肴的配菜，或者搭配意面、烤吐司，这样的味道都很好。
而今的巴黎迪士尼影城里，最得宠的就是“迪士尼大厨”——雷米，至于那道普罗旺斯焖菜，依然香飘四方……
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