慈城年糕：年糕艺术与文化记忆

年糕模板是年糕文化中最亮丽、最独特的民间美术。模板的制作运用了宁波传统工艺如朱金漆木、木工雕刻诸方面的技艺，将先人所崇尚的“物必饰图，图必有意”和“言必有意，意必吉祥”的美学理念与生活态度淋漓尽致地展现在寸木之间，既是民间智慧通过民间艺术的集中体现，又是慈城年糕的大众性、多样性、专业性等特性的艺术表现。

年糕艺术是指在年糕制作过程或在与年糕成品相关的民间信仰中表现出来的艺术行为，以民间美术艺术为主，如浸米时的剪红纸和印年糕等。民间美术是与民生、民态和民情联系最为密切的艺术种类，它是最基层民众的精神生活的表现。因此，民间美术可以说是与民间信仰联系最为密切、最具有渊源关系的一种艺术形态。民间信仰是人们最基本的文化心理的一种表现。严格地说，中国的民间很少有纯正的宗教信仰，人们在给天地人三界诸神众佛叩头烧香时，是期望能过上好日子。也许正因为如此，民间美术与民间信仰的关系才较为广泛和密切。这种密切关系在我们的衣食住行、婚嫁寿宴和年节时令等方面均可以一一体现。这种密切的关系历史悠久，在古代和当代均可以找到例证，如傅家山文化遗址出土的“鹰头”标式的图腾，如老皇历中“春牛困，当今如慈城城乡居民仍张贴各种装饰画。

■慈城傅家山文化遗址出土的“鹰头”标式图腾

如今，每年腊月的文化“三下乡”活动中，最受乡人欢迎的还是送春联。这一切无不展现着民间信仰与民间美术的密切关系。

■1911年历书中的春牛图(www.xing528.com)

■民居门面装饰图（2009年4月摄于浦丰村）

■慈城人喜爱春联（俞荣群摄）

做年糕是岁时年节的一种民间信仰行为之一。除了庆祝丰收外，做年糕还有两个目的：一是祀神辟邪，二是寓意吉祥。因为民间的风俗信仰，“糕”与“高”谐音，古人有“百事皆高”之说，所以过年吃年糕，寓年年高之意。