高蛋白牛肉汉堡，简单DIY，营养早餐

烹饪时间 25min　难易程度 中

省时方案使用 方便食材

特色

汉堡是西式早餐最常见的食物，但因做法复杂，很多人会选择外食。其实只要掌握好快捷方法，即使再忙碌的早晨也能吃上美味的牛肉汉堡。

主料

汉堡坯　1个

速冻牛肉饼　1个

生菜　2片

洋葱　50克

番茄　50克

酸黄瓜　1根

奶酪片　1片

辅料

黄油　10克

沙拉酱　1茶匙

食用油　适量

烹饪秘笈

牛肉饼煎制的时间根据饼的厚度来定，厚一点的肉饼所对应的煎制时间也要加长。

营养贴士

牛肉中的肌氨酸含量比任何食物都高，它对增长肌肉、增强力量非常有效。牛肉中含有的维生素B12，能供给身体进行高强度训练所需的能量，是健身人群最爱的食物。

做法

买来现成的汉堡坯和肉饼，DIY 一个汉堡一点也不费事。

1 洋葱洗净，去皮、切圈、番茄洗净去蒂切片、酸黄瓜切片、生菜洗净切片。

使用方便食材

2 平底锅放油加热，放入速冻牛肉饼，小火 煎熟。

使用方便食材

3 将汉堡坯内心涂抹上黄油。

4 放入烤箱180℃，加热2分钟。

5 在汉堡坯上依次放上生菜、洋葱圈、番茄、酸黄瓜。

6 挤上沙拉酱，放上煎好的牛肉饼。

7 趁热放上一片奶酪。(www.xing528.com)

8 盖上另一片汉堡坯 即可。

创意满分——鸡蛋奶酪吐司

烹饪时间 20min　难易程度 中

省时方案使用烹饪工具

特色

作为万能早餐食材，吐司一直占据着无法撼动的地位。基本上没有吐司搭配不了的食物，丰富的食材也能带来丰富的口感。

主料

切片吐司　1片

鸡蛋　1颗

红黄彩椒　30克

洋葱　30克

马苏里拉奶酪碎　30克

辅料

黄油　10克

黑胡椒粉　1/4茶匙

烹饪秘笈

打入鸡蛋时，蛋液可能会往外流，所以彩椒丝和洋葱丝要放在四周，中心要给鸡蛋留出 空位。

营养贴士

奶酪中的蛋白质经发酵后极易被人体消化吸收，非常适合作为早餐食材使用。但同样也要注意，软质奶酪在购买之后应该尽快食用。由于奶酪不断地在持续熟成，因此储存时，最好置于密封的容器中 冷藏。

做法

烤箱不仅可以让你解放双手，更可以充分利用宝贵时间。

1 红黄彩椒洗净、去蒂，切丝。

2 洋葱去皮、切丝。

3 烤箱180℃预热5分钟。

4 锅加热，放入黄油，放入红黄彩椒丝和洋葱丝煸炒，放入黑胡椒粉， 炒匀。

5 在吐司上四周放上炒好的彩椒丝和洋葱丝。

6 在中间打一颗鸡蛋。

7 撒上马苏里拉奶酪碎。

使用烤箱

8 将吐司放入烤箱，180℃烤8分钟即可。