【摘要】：营养贴士胡萝卜有“小人参”之称，富含胡萝卜素、维生素A等营养成分。2 静置面团期间准备馅料，粉丝用热水烫软、木耳用水泡发。3 粉丝切段、木耳切丝、胡萝卜洗净，去皮、擦丝。5 将胡萝卜丝、木耳丝、粉丝段和鸡蛋碎搅拌， 加 入 十 三 香、 生抽、盐和香油，拌匀。
烹饪时间 10min 难易程度 高
省时方案晚上做早晨吃
特色
简单的食材却能做出丰富的味道。一张素馅饼配上一碗粥，这绝对是素食者的福利。
主料
中筋面粉 200克
胡萝卜 100克
粉丝 100克
木耳 10克
鸡蛋 2颗
辅料
生抽 1汤匙
盐 1茶匙
十三香 1茶匙
香油 1茶匙
食用油 适量
烹饪秘笈(www.xing528.com)
拌好的馅料是熟的，拌好馅之后可以尝一下，按自己的喜好调整味道即可。
营养贴士
胡萝卜有“小人参”之称，富含胡萝卜素、维生素A等营养成分。除此之外，胡萝卜中还含有降糖物质，是糖尿病患者的良好食物。
做法
提前一晚做法1→8
1 中筋面粉加入120克清水，揉成面团，静置20分钟。
2 静置面团期间准备馅料，粉丝用热水烫软、木耳用水泡发。
3 粉丝切段、木耳切丝、胡萝卜洗净，去皮、擦丝。
4 鸡蛋放入碗中打散，搅拌均匀；锅中放油，下入鸡蛋液炒散后盛出。
5 将胡萝卜丝、木耳丝、粉丝段和鸡蛋碎搅拌， 加 入 十 三 香、 生抽、盐和香油，拌匀。
6 案板上撒面粉，面团等分成6份，擀成皮。
7 擀好皮后放上馅料，包好，收口朝下稍微按扁。
8 包好的馅饼坯放入冰箱冷冻起来。
早晨做法9
9 平底锅放油，放入馅饼坯，小火煎5分钟至两面金黄即可。
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