晋代张华在献给晋武帝的《博物志》一书中还将茶当作一种稀罕物，其后很快茶就在中原的贵族中间流行开来，这与人们对茶的功效的认识有关。汉末张楫在《广雅》里说茶有醒酒和提神的功效，张华在《博物志》里也特地介绍茶的功效“饮真荼，令人少眠”。这一功效对于嗜酒的魏晋时人来说真是莫大的福音。同时，人们发现常喝茶可以消烦解忧。东晋北伐名将刘琨守并州时，因水土不服及精神压力太大而身体不适，就是靠饮茶来调理的，但并州在北方，不产茶，由于战争的原因，也很难买到茶，只有让他的侄子南兖州刺史刘演给他寄过去。任昉在《述异记》里则认为茶可以增强记忆力，使人读书时过目不忘。修炼的道士们又提出茶可以强身健体，甚至可以使人延年益寿，这些道士中有不少还是医生，他们的观点对于茶的普及有着很大的影响。
除了药用功能之外，茶在社交方面和修身方面的功能也开始被发掘出来。有记载的将茶引入社交活动的可能是三国时东吴的皇帝孙皓，这是一个荒淫残暴的君主，他每次宴请大臣时，都以把大伙喝醉为乐事，但他对不善饮酒的韦曜却优待有加，悄悄地让他以茶代酒，这或许是“以茶代酒”最早的记载了。魏晋时，以茶代酒的情况更多一些，以至于有人将茶称为“无酒茶”。这一时期，在士人的印象里，喝酒是放诞的、奢靡的，而喝茶则是清雅的，俭朴的。东晋权臣桓温守扬州时，“每宴惟下七奠，拌茶果而已。”被认为是俭朴的象征，估计他的下属也会受其影响的。另一个节俭的故事也与茶有关，东晋时吴兴太守陆纳请当时的名士谢安作客，只准备了茶和一些果品，他的侄子想，谢氏是当时的旺族，谢安又是大名士，叔父这样会不会过于简慢呢？于是就悄悄备下了酒菜，等谢安来时捧了出来。陆纳很不高兴，等客人走后，他让家人把侄子打了一顿，说：“你不能为叔父脸上增光就罢了，怎么又来败坏我的素业清修呢？”崇俭是东晋人对西晋灭亡的反思之后的举动，他们认为西晋的灭亡与统治者自身的奢靡有关。(www.xing528.com)
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