【摘要】：在萝卜中有哪些学习与发展的机会？基于孩子们的兴趣、链接指南，围绕大班幼儿关键经验，我们梳理出孩子们的问题清单，与他们一起踏上“萝卜美食”的探究之旅。
【课程缘起】
午餐时间，孩子们在窃窃私语。咦，他们在讨论什么呢？走近一看，原来是涵涵不想吃萝卜，把萝卜挑在了渣盘里。
赵茹娇：老师，王博涵把萝卜挑到渣盘里了。
王博涵：我不喜欢吃萝卜。
许梓涵：（指着汤里的萝卜）老师，我也不想吃。
赵茹娇：不挑食，才会长得高。
【课程解读】(www.xing528.com)
萝卜是餐桌上常见的食物，幼儿园的食谱里也经常出现。从孩子们的对话中，解读到部分孩子比较挑食，不喜欢吃萝卜，《3—6岁儿童学习与发展指南》中提，“幼儿的活动内容应贴近幼儿的生活，选择幼儿感兴趣的事物来拓展幼儿的经验和视野”。而虞永平教授的课程生活化理论中也指出：“课程生活化的本质是通过课程，使幼儿真正处在一个自己的需要、兴趣、潜能可能得到充分发挥的世界里，使幼儿的生命更具活力，得到更有力的成长。”如何引导帮助孩子了解萝卜的营养价值，让孩子们不挑食？在萝卜中有哪些学习与发展的机会？可以追随儿童的兴趣和需要开展哪些活动？教师能给予孩子怎样的帮助和支持？基于孩子们的兴趣、链接指南，围绕大班幼儿关键经验，我们梳理出孩子们的问题清单，与他们一起踏上“萝卜美食”的探究之旅。
【课程目标】
（1）了解萝卜的营养价值及多种吃法。
（2）能用削、切、揉、搓、捏等动作，培养幼儿手部精细化动作，并能按照图示上的克数进行称重。
（3）能主动大方分享自己制作的美食，懂得基本社交用餐礼仪，体验劳动带来的快乐。
【课程实施】
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