猪油中毒案：揭示龙南县、定南县1998年大案

1998年12月上中旬开始，江西省赣州地区定南、龙南两县相邻地区陆续出现一批以头痛、头晕、记忆力减低及精神异常改变为特征的患者。12月25日，定南县卫生防疫站接到报告，汶龙镇石莲村的村民王月林全家患病，有头痛及哭闹等精神异常，所购猪油色味俱差，怀疑可能有毒。同日，本镇坳背村村民黄福秀住院后病情急剧变化，于27日凌晨死亡。防疫部门现场勘察后发现，两家所食猪油都是购自本镇个体食油销售店，为桶装批进，零售供应。此后，大批食用从此店所购猪油的村民发病，表现基本相似。12月27日县防疫站电询江西省食品检验鉴定所，该所李显英根据1994年处理会昌县猪油中毒病例的经验，提出可能为有机锡中毒。经检验，猪油中锡最高含量为1460毫克/千克，患者血液中锡最高含量为10毫克/升。12月28日地区防疫部门根据抽检的桶装猪油中总锡含量极高的间接证据，初步拟诊此事件为有机锡中毒。由于准确及时的早期诊断，救治患者及时，中毒病死率仅为0.57%，大大低于1994年的11.4%。据统计，截至1999年1月7日，人民医院已收治中毒患者526 人，其中24人中毒严重，3 人死亡。

中国中央电视台就此事件在1月上旬连续做了追踪报道，《人民日报》在1999年1月8日首次报道后也在上中旬连续追踪。卫生部于1999年1月12日发出严厉查处有毒猪油中毒事件的紧急通知，要求赣州地区积极治疗中毒病例外，各地卫生行政部门要采取严密防范措施，与有关部门配合，查源截流，以保证春节期间食品卫生安全。国家工商行政及技术监督部门分别发出通知，对有关责任人进行查处。公安部门也迅速取证后封存龙南、定南两县及深圳与本次事件有关的4000 桶猪油。

1月中旬，当地政府邀请解放军307医院的专家到定南、龙南会诊并携样本回京进行毒物检测，结果在猪油中测出了三甲基氯化锡。龙南县公安局对一例死亡病例开棺验尸，取样送北京公安部二所做毒物鉴定，测出死者心、血及肝脏中均有三甲基氯化锡。(www.xing528.com)

专家组到封存猪油现场进行了实地调查，发现可疑油桶的油漆下隐约可见原包装的标签。辨认出原桶装物为硫醇甲基锡（Methyltin Mercaptide）^[4]，标签上还有明确毒物警示标记及禁止在专业清洗前改装其他物品等说明。据此，专家组认为此次发病性质为猪油污染有毒化合物所致的中毒事件。