学习经验
1.乐于搜集和积累小笼包的相关经验，如制作方法、由来等。
2.尝试创编童谣，大胆表现对小笼包的喜爱之情。
活动参考
1.区角活动：制作小笼包。
2.角色游戏：小笼包馆。
3.教学活动：参观小笼包馆、用水墨画小笼包。
活动资源
1.请家长带幼儿去吃小笼包。
2.热情邀请家长们积极参与，共同创编童谣。
活动建议
1.与主题“我是中国人”相融合。
2.实施时间为3～4周。
大班教学活动实例
一、活动目标
1.在参观活动中，通过观察和采访等形式，进一步深入了解南翔小笼包的制作过程。
2.了解南翔小笼包“皮薄、馅大、汁多、味鲜、形美”的特色，知道它是“中国名点”。
二、活动准备
1.联系好南翔小笼包馆，商议活动内容和方式。
2.事先与幼儿共同设计好一份采访表。
三、活动过程
1.引出主题，激发兴趣（了解南翔小笼包的制作过程）
（1）小朋友，谁知道南翔小笼包是怎么做出来的？
（2）介绍小笼包的制作材料。
（3）了解小笼包的制作过程。（揉面团→擀面皮→包馅料→蒸一蒸）
2.小小采访队（自由结伴，分头采访）
（1）幼儿两人一组，自由分工，一名幼儿负责采访，另一名幼儿负责用符号记录。分发记录要用的铅笔和记录纸。
（帮助幼儿回顾采访中需要注意的事项，例如，如何征得采访对象同意，采访哪些内容，如何进行记录等。提醒幼儿，采访后要及时用符号将结果记录在记录纸上）
（2）采访期间，一位教师可注意观察幼儿采访的言行，在采访的间歇进行适度的指导。另一位教师可在原地等候采访结束的幼儿，以保证幼儿快速安全地集合。
3.活动延伸（交流讨论采访过程）(www.xing528.com)
（1）街头采访结束后回到课堂上，教师带领幼儿一起对记录结果进行归纳整理。
（2）鼓励幼儿说说自己采访的过程，包括遇到了哪些困难，发生了哪些有趣的事情等。
活动二 水墨画小笼包（以艺术领域为主）
一、活动目标
1.尝试运用水墨画的形式表现小笼包的主要特征。
2.感受水墨画的独特表现形式，初步掌握中锋、侧锋的运笔方法。
二、活动准备
1.知识准备：幼儿已有水墨作画经验，活动前吃过小笼包。
三、活动过程
1.导入（感受水墨画的独特表现形式）
（1）出示范画：大家说说这是什么？（南翔小笼包）
（2）这幅南翔小笼包是用什么绘画的方式来表现的？（水墨画）
（3）水墨画和别的画有什么不一样？
小结：我们可以尝试用不同的方式来表现美味的小笼包。
2.示范讲解（了解如何用水墨画的形式画小笼包）
（1）教师演示编篮的画法——淡墨侧锋画
提问：“老师是如何用笔的？”引导幼儿观察侧锋的运笔法。
（2）教师演示小笼包的画法——浓墨中锋画
提问：“画小笼包和画编篮时运笔有什么不一样？”引导幼儿观察中锋的运笔法。
提问：“画小笼包的墨色和画编篮的墨色有什么不同？”引导幼儿进行对比，感受浓墨、淡墨的变化美。
（3）请幼儿画出小笼包的褶皱。
（4）启发幼儿说出可以添画的景物。
3.幼儿作画（指导幼儿用水墨作画）
（1）教师注意指导幼儿执笔及运笔方式。
（2）启发幼儿添画相关事物。
（3）提醒幼儿注意画面、衣物的整洁，养成良好的作画习惯。
4.幼儿相互欣赏作品（交流自己的绘画作品）
（1）请幼儿将画好的画贴在板上，相互欣赏。
（2）教师粘贴“美味小笼包馆”字样，让幼儿们的画构成一幅完整的展板，让幼儿体验成功的喜悦。
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