汪助囡 66岁
性格：外向，善谈，笑起来很有亲和力。
拿手菜：米粿
-经历-
年轻时，汪奶奶通过介绍嫁到村里并育有2子，1个儿子在乡上的村委会工作，另1个在南京工作，置房并成立家庭。
汪奶奶现在一人经营着自己的民宿。她烧得一手好菜，忙时做30个客人的饭菜也不在话下。
家中一年最热闹的日子是过年的时候，汪奶奶喜欢祖孙三代一起庆祝这一年中最重要的节日，也给平时冷清的家添加了热闹的气氛。
汪奶奶希望可以搬到南京去居住，但又不舍得老房子，也要照顾汪爷爷。
从汪奶奶身上我可以看到他们那一代人，和我们的祖祖辈辈一样辛勤付出，人生围绕着“家”，这是她们的归宿和温暖。
一个特别优秀的角色
我们住的民宿位于村子最上方，步行5分钟就能到汪奶奶的房子。当然，如果你走对了路，那就只需要5分钟。可是，村里许多古色古香的小路看起来完全一样！所以，我们走了大约20分钟才来到汪奶奶家。她满面笑容地等着我们。见我们来了，就招呼我们进屋，忙着给我们沏茶。我忽然想，7个陌生人突然到她家里采访，其中4个还是身高一米八多的西方人，这景象对于汪奶奶来说该是多么新奇。
奶奶的家在村里一条主街道的街角。村里的房子大多有一个很宽敞的前廊，由混凝土堆砌而成，奶奶家也有一个。她告诉我，现在木梨硔村的居民都把自己的房子开发成民宿，给游客提供床位和早餐。在旅游旺季，民宿的生意越来越好。慢慢地我们聊到了她的家庭，谈到更多关于她的儿子、他们的工作和奶奶的日常生活。我们的交谈特别顺畅，这让我感到非常高兴。虽然还没有开始拍摄，但我确认汪奶奶作为第一位上镜的奶奶会是一个特别优秀的角色，观众缘肯定没得说，就像那天早上一样，我和她一见如故。
当剧组开始设置场景时，我有幸和汪奶奶能够单独交流。我俩坐在她前屋里开始闲聊。聊聊美食、天气、村子和她的家人。对于我来说，这是最宝贵的时刻，也是我最喜欢的电视制作过程之一。闲聊可以让受访者放松下来，并且借机告诉他们拍摄的目的和意义。我能想象到在我来之前，这些我将要向他们学习做菜的中国各地农村人们的感受、他们的期望以及他们可能感到的紧张和不安。对于大多数人来说，这是他们第一次接受拍摄，他们都敦厚纯朴，不习惯受到关注。在他们面前放一个巨大的摄像头可能是一件非常吓人的事情。(www.xing528.com)
现在就是我来安抚奶奶紧张情绪的时刻了，顺便能加深对受访者的了解。我很欣慰地发现汪奶奶很健谈，既风趣又欢乐。可是，一提到制作米粿她就感到非常紧张，她一直告诉我她年纪大了，不是一个好厨师，她的视力不好，也不是个能说会道的人。
如果让我用两个词来概括汪奶奶的话，那就是谦虚和善良。尽管她经常告诉我她现在太老了，但她看起来还是很年轻，很活泼。我想这应该就是人性吧，总觉得自己老了。我有时也觉得自己老了，人总是将现在的自己与从前做比较。但事实上，年龄也是一种心态，正如我反复告诉汪奶奶的那样，她的心理年龄看起来特别年轻，笑容美丽又和善。
当我们攀谈时，我注意到汪奶奶的眼睛有点问题。她不停地揉眼睛，眼泪都流出来了。这情景让我突然想到了我的奶奶也是饱受眼疾，视力已经严重受损。
在竹林里寻找冬笋
米粿是非常具有安徽特色的当地美食。汪奶奶说，11月下旬最适合吃米粿，因为这时候的冬笋最饱满，是味道最好的时候。制作米粿较为费时，需精选当地最新鲜的食材，比如冬笋、白萝卜和芥菜。正因如此，安徽省的大城市里很难见到这道菜。生长在木梨硔村周围山上的食材，在清新空气的滋养下，味道更鲜美。制作米粿首先要按照一定比例将糯米粉和普通米粉均匀混合。在村里人们用旧磨石加工米粉，当然现在可以直接购买米粉了，大大缩短了制作过程。我不得不说，自己亲手加工碾米粉并不会改变多少口感，但这绝对增加了我对这道菜的期待和不断飙升的饥饿感！
为了准备食材我们需要寻找冬笋。这是我第一次在竹林里寻找冬笋，对我来说是一个全新的体验。汪奶奶在一旁亲自教授冬笋的相关知识也是我们想拍摄的题材，作为第一集的开始这是一个很好的切入点。
经验丰富的汪奶奶在这里找了一辈子冬笋。可现在的问题是：冬笋在哪里？通常，可以从人的肢体语言中辨别出她是否开始焦虑。当我们四处挖掘时，虽然汪奶奶教给我们寻找冬笋的最佳地点、寻找的要点以及为什么这个地区盛产优质冬笋等。这一切听起来都不错，但当我们在所谓的“最佳地点”不断对土壤进行着“黑客式地攻击”时，我不禁在想，貌似我们更擅长做山林美化的工作，而不是寻找午餐食材。
抡锄头是最基本的农活，可我的动作看起来还是那么不协调，要么挖得太浅，要么挖得太深，角度总是不对。然后就到了最经典的时刻——我把汪奶奶的锄头敲断了。了解我的人肯定知道，这就是典型的大米。我笨手笨脚的毛病很严重，经常造成很尴尬的局面。这下可好了，我心里特别内疚，可是汪奶奶那么善解人意，她说那个锄头早就坏了。我想，估计她当时更关心的是我们可能找不到冬笋了！我们还在不停地挖，锄头都坏了一半，汪奶奶也紧张了起来。可能对她来说是件挺丢人的事，但我跟她说不用担心，拍摄的重点在于享受下午时光，我们时间很宽裕，只要我们都很享受这段时间，这在我心里就是一个完美的镜头。
我们继续不断“美化”着山坡，直到最后汪奶奶一声胜利喜悦地喊道：“我找到了一个！”她的声音充满了解脱。奶奶虽然一辈子都在这挖冬笋，但就在挖到冬笋的那一瞬间，她跟我这个初学者一样充满了兴奋和激动的心情，这真的很棒。
在找到第一个冬笋后，我们时来运转，很快地找到了许多。在整个过程中，我能感受到汪奶奶的心情放松了下来。她笑起来很可爱，笑声有点憨厚。在离开林子的路上，我俩停下来快速拍了一张合影，你能看到。这张照片给拍摄的第一天上午画上了完美的句号，如释重负的甜蜜笑容！
奶奶菜谱
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
