【摘要】：探究活动活动一整理水的形态变化，它与温度有什么关系？回忆并记录水结冰和沸腾时的温度，以及水的形态发生的变化。很多人普遍认为水沸腾时的温度就是100℃，其实，水沸腾时的温度与大气压有关。
我们已经观察过水沸腾和水结冰的过程，水的形态变化与什么有关呢？
探究活动
活动一 整理水的形态变化，它与温度有什么关系？
回忆并记录水结冰和沸腾时的温度，以及水的形态发生的变化。
思考：水的温度变化时，它的形态可能会发生怎样的变化？
活动二 给水加热，水的沸腾与什么有关？
1.给水加热，观察加热过程中水的温度变化。
2.水沸腾时停止加热，测量水的温度变化，再次给水加热至沸腾，并持续加热3分钟，测量水的温度变化。
拓展延伸 水沸腾时的温度都是100℃吗？
很多人普遍认为水沸腾时的温度就是100℃，其实，水沸腾时的温度与大气压有关。在标准大气压下，水沸腾时的温度是100℃，大气压越低，水沸腾时的温度就越低；大气压越高，水沸腾时的温度就越高。
高压锅正是通过增大锅内的气压使得锅内水的沸点高于100℃，因此可以使食物熟得更快。（沸点：液体沸腾时的温度。）
日积月累(www.xing528.com)
1.在沸腾的过程中，水的温度（ ）。
A.持续上升 B.保持不变 C.先上升，后不变 D.不断下降
2.下列说法正确的是（ ）。
A.在沸腾的过程中，水的形态没有发生变化
B.停止加热后，水的热量流失了，导致水的温度下降
C.水的形态变化是由温度变化引起的，和热量没有关系
D.每个小组的水沸腾时的温度都是100℃
3.当一杯热水从90℃降到80℃时，（ ）。
A.水的形态改变 B.水含有的热量减少
C.水的质量减少 D.水的体积增大
学习评价
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