游戏活动与教育活动是幼儿学习的主要学习方式，也是幼儿园教育的一种主要教育形式。因此，课程设计与教学实施项目模块的设计非常重要。课程设计与教学实施项目模块的典型任务设计是在幼儿一日生活活动、保育活动的基础上为拓展与深化幼儿的学习与发展而设计的，主要是落实游戏活动的支持与引导能力、教育活动的计划与实施能力的培养。
对于游戏活动的支持与引导而言，实习生在真实幼儿园实践情境中，需要观察—解读—回应幼儿游戏，具体做到观察识别幼儿游戏水平，制订游戏计划，帮助幼儿做出有意义的选择——与幼儿互动、促进游戏发展，引导幼儿进行更为复杂的游戏，鼓励支持幼儿用表征来丰富游戏，将学习标准和课程目标整合到游戏中等等。对于教育活动的计划与实施而言[14]，实习生要基于幼儿、学习领域、教育教学方式等的全面了解，而后制订合理的阶段性教育活动计划，确定适宜的教育活动主题和目标，提供适宜的活动材料和资源，根据不同领域的特点、支持幼儿主动学习，关注幼儿个体差异、有针对性地指导等。此外，还要做到两个转变，一个是教育方式的转变，从直接传授为主到引导发现为主；另一个转变是教育组织形式的转变，从集体教学的唯一组织形式到增加幼儿分组活动、个别活动的机会。为科学优化各项目模块实习课程具体的任务卡内容，研究者对澳大利亚科廷（Curtin University）大学学前教育专业实习课程内容、美国学前教育师范生实习生教学表现评价模块以及我国台湾地区部分大学学前教育专业教育实习课程内容进行了深入分析（见表6-1、6-2、6-3）。
表6-1 澳大利亚科廷大学学前专业教育实习课程内容安排（部分）[15]
表6-2 美国学前专业edTPA评价指标（部分）[16]
表6-3 台湾幼儿园师资类教学实习PIAR历程（部分）[17]
通过对上述实习课程内容的综合分析得出，围绕“课程设计与教学实施”的典型任务主要集中在“教育活动的设计（计划）、实施以及评价”。而且，某幼儿园园长在教育实习前动员会上专门对实习生提出这样的要求：“目前，集体教学依然是幼儿园教育活动的常见组织形式，需要实习生在观摩、参与以及体验教学活动过程中逐渐提升此方面的能力。但在以‘学’为中心的互动型教育活动中，对于幼儿园教师的活动设计与实施的能力要求更高。在教育实习过程中，一方面要从幼儿的行为表现、语言中解读幼儿的兴趣和关心的方向、游戏的动机等，另一方面是在理解的基础上要进一步规划、设计，而且是以幼儿学习动机、兴趣的实时动态为依据的计划和以幼儿发展为核心的长期计划，如周计划、月计划等。当然，计划要根据幼儿实际不断地调整与优化，而且要善于将教学在游戏、一日生活活动中融合。”（KP3 2018-04-17）因此，根据上述国家和地区学前教育专业实习课程内容与幼儿园园长对新时代幼儿园教师关于课程与教学能力的现实需求，本书将优化“课程设计与教学实施项目模块”具体的任务卡内容，如下：
任务卡2-1“编写周、日保教工作计划，撰写一周班级保教工作分析报告（任务分解：在导师指导下，编写某一周保教工作计划，并在此基础上根据幼儿的兴趣、学习动机、与同伴互动情况等撰写自己的逐日工作计划；按照周计划内容对本周保教计划执行和保教活动实施情况进行分析、诊断与总结）”；(www.xing528.com)
任务卡2-2“选择自己设计与实施的集体教学活动进行全程录像，并对活动实录做自我评价”；
任务卡2-3“设计与实施创造性游戏（角色游戏、结构游戏、表演游戏）或规则性游戏（智力游戏、体育游戏、音乐游戏），包括游戏活动设计方案以及组织实施游戏后的反思与改进策略”；等等。
以任务卡2-3为例，其具体的学习成果内容和形式：一是，“需要考虑什么”——设计结构游戏活动方案；二是，“需要做什么”——录制实施结构游戏活动的视频；三是，“需要写什么”——解释说明该结构游戏活动的设计意图、实施后的反思等（见表6-4，6-5）。
表6-4 任务卡2-3具体学习成果的内容和形式
表6-5 结构游戏活动设计方案（示例）
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