为了恢复身体健康，保证分泌优质的乳汁，乳母对优质蛋白质、矿物质、维生素和水的需要量均相应增加。
（1）补充充足的优质蛋白质。相比一般成年女性（18周岁女性蛋白质推荐摄入量为每天55g），乳母的蛋白质推荐摄入量需要在其基础上增加25g。畜禽肉类、鱼类、蛋类、奶类、大豆类食物是优质蛋白质的良好来源，最好一天食用3种以上。
（2）补充充足的维生素A。相比一般成年女性（18周岁女性维生素A推荐摄入量为每天700μgRE），乳母的维生素A推荐摄入量需要在其基础上增加600μgRE左右。猪肝、鸡肝的维生素A含量很高，每周可食用1～2次猪肝（总量85g）或鸡肝（总量40g）。
（3）补充充足的钙。相比一般成年女性（18周岁女性每天钙推荐摄入量为每天800mg），乳母的钙推荐摄入量需要在其基础上增加200mg左右。乳母补钙可以通过食用奶类、深绿色蔬菜、豆制品、虾皮等含钙较高的食物，同时需多做户外活动，促进身体合成维生素D，以此增加钙的吸收和利用。
（4）科学补充水分。乳母每天摄水量与乳汁分泌量存在密切关系，因此为了维持乳汁的正常分泌，乳母每天应多喝水或汤。
产后靓汤推荐
某些女性在产后可能会出现血虚、腹痛等情况，根据实际情况可使用常见的烹饪原料与中药搭配制作汤菜进行滋补。
①八宝鸡汤。具有治疗血虚、产后腹痛的功效。
烹饪原料：肥母鸡500g、猪肉150g、棒骨150g、党参5g、茯苓5g、炙甘草3g、熟地10g、当归10g、川芎3g。
烹饪方式：炖。
烹饪原料：当归30g、生姜30g、羊肉500g。(www.xing528.com)
烹饪方式：煮。
③猪蹄通草汤。具有补益气血，辅助下乳的功效。
烹饪原料：猪蹄700g、白芷25g、防党25g、别甲50g、通草25g、王不留行25g、当归40g、黄芪30g、炒菜火麻油10g。
烹饪方式：炖。
烹饪原料：鲫鱼500g、胡萝卜25g、西红柿25g、豆腐200g、枸杞25g。
烹饪方式：炖。
（5）安排产褥期膳食。由于体质问题，有些产妇在分娩后会出现虚弱无力，肠胃功能欠佳的状况，此时可选择清淡、稀软、易消化的食物，如面片、挂面、馄饨、粥、煮鸡蛋或煮烂的肉菜等。而某些剖宫产的妇女，术后约1天肠胃功能才会恢复，因此应先给予1天的流食（忌食牛奶、豆浆、大量蔗糖等能引发腹部胀气的食物），待情况好转可给予1～2天的半流食，再给予普通食物。
产后一个月称产褥期（坐月子），这一阶段应注意以下两点：①乳母产后卧床较多，腹肌和盆底肌松弛，易发生便秘，因此可适当食用香蕉、红薯、白菜等利于通便的食物；②乳母的活动量较少，但进食高蛋白、高脂肪的食物较多，易发生产后肥胖，因此可适当增加运动量，并减少此类食物的摄入。
为保证乳母的营养，每天至少吃满三餐两点，如果有特殊需要，则可吃满三餐三点，其一天的食物建议量如表6-7所示。
表6-7 乳母每天膳食构成
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