水的种类很多，常用的饮用水包括公共自来水、井水、泉水、纯净水、蒸馏水等，而各种果汁和饮料中的主要成分也是水，那么，我们应该选择喝什么样的水，能不能用果汁和饮料来代替水呢？
1. 普通饮用水 我们最常用的饮用水是公共自来水，我国大部分地区目前也都采用公共自来水系统，公共供水系统会去除水中许多有害物质和微生物，因此也是我们首选的饮用水。此外，我们还可饮用井水、泉水、各种瓶装水或桶装水（包括纯净水、矿泉水、蒸馏水等）。一般井水和泉水等天然水在饮用之前需经安全或卫生鉴定，如水质无污染则与我们的公共水并无差别，且在饮用前最好将水烧开至100℃ 2～3分钟，这样可进一步去除水中可能的有害物质和微生物。而蒸馏水是指将水蒸发后再冷却回收，不含任何矿物质的水；纯净水也是经过蒸馏或其他物理或化学过程处理的水，已去除不溶性杂质或矿物质。
2. 果汁、碳酸饮料与运动饮料 各种果汁和饮料的主要成分也是水，但多数果汁和饮料中均含有较多的糖分， 一瓶500毫升的果汁或饮料中所含的糖即可达到50克以上，而世界卫生组织和中国营养学会均建议每人每天添加糖的摄入量不应超过50克（最好控制在25克以下），过多的糖会增加额外的能量摄入，易增加儿童青少年发生超重和肥胖的概率；此外，更不建议儿童青少年喝各种含糖的碳酸饮料（或称汽水），喝碳酸饮料容易影响骨骼的生长发育，易使骨密度达不到预期的强度。
近年来，随着大众运动健身的普及，运动饮料随之受到越来越多人的喜爱。各种运动饮料中的含糖量虽然比果汁和碳酸饮料低一些，但也在6%左右，此外，运动饮料通常是针对运动量较大的人群而专门设计，除了添加糖之外还会添加一些因大量出汗而丢失的电解质和维生素（如钠、钾、B族维生素等），对于普通青少年而言，不建议选择运动饮料，因为运动饮料不仅也会增加额外的能量摄入，还会增加电解质的摄入量，这也会增加肠胃及肝肾的代谢负担。
除此之外，生活中还可能会听到各种所谓有利于身体健康的“概念水”，比如富氧水、纳米水、离子水、磁化水、生态水等，实际上这些是商家的炒作行为，总之，我们要记住饮用各种水的目的就是为了补充机体最需要的——那就是水本身！(www.xing528.com)
课后思考
1. 水对人体都有哪些重要功能？
2. 为什么不能用果汁和饮料来代替水？
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