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野餐去!享受北京春夏野餐乐趣

时间:2023-08-06 理论教育 版权反馈
【摘要】:野餐就是这样,无论是去海边、树林、河畔,还是只在家附近公园里的草地上,揽上藤篮,说走就走。即便是在北京,在春天沙尘暴、夏日桑拿天,还有雾霾和污染的夹缝中,我们一样享有野餐的乐趣。翠绿色印花桌布铺开的瞬间,立刻觉得野长城也不再荒凉。打开藤篮,里面要有一瓶香槟、几只长脚玻璃酒杯,湖面上有人荡起木舟,长城上草木间的虫鸣隐约,夕阳渐暖,这样的野餐野酒别有一番滋味。

野餐去!享受北京春夏野餐乐趣

藤编的篮子、格子花布,再装上满满的食物。太阳状态有点儿不明,有时阵雨,阵雨就阵雨吧,正好躲到树下,听听雨滴敲打树叶……

我认识一对酷爱野餐的夫妇,他们会仅仅因为下午刚出炉的点心格外香甜,便兴奋地从冰箱里拿上奶酪,带上切好的水果蔬菜,调好拌沙拉的酱汁装在小玻璃瓶里,再在路过青龙桥三岔口的西贝莜面村时,打包上一份《舌尖上的中国》里提到的传奇黄馍馍和凉皮酸奶,在颐和园5点停止售票前的临界点冲入北如意门,沿着西堤漫步,看昆明湖上的晚霞,在小山坡上野餐,直到闭园才离开,享受清清静静的小时光。

野餐就是这样,无论是去海边、树林、河畔,还是只在家附近公园里的草地上,揽上藤篮,说走就走。没有要求,没有难度,只要有美味的食物和好心情、好天气,就足够了。

即便是在北京,在春天沙尘暴、夏日桑拿天,还有雾霾和污染的夹缝中,我们一样享有野餐的乐趣。确实,我们生活在不那么美好的环境中,但如果你不打算马上离开这座城市,就必须找到它的可爱之处,否则,了无生趣。就像丰子恺先生所言:你若爱,生活哪里都可爱。你若恨,生活哪里都可恨。既然无处可躲,不如傻乐。既然无处可逃,不如喜悦。

颐和园便是这样一个让人喜悦的地方。3月、4月,柳条返青、草色渐绿。昆明湖的水波早就荡开了,满满一池,温柔沉静。此时,把野餐布铺在湖畔的大草地上,一边喝着去年冬天自家酿的玫瑰草莓小酒,一边吃着酱肉、烤鸡肉卷,还有用春天刚刚摘下的嫩菠菜苗、小黄瓜仔和圣女果做成的沙拉和糯糯的新豌豆做成的饭团子,一边体会着春日的颐和园——从“草色遥看近却无”到“嫩蕊商量细细开”再到“满园深浅色,照在绿波中”,这些诗句会慢慢从心底忆起,就像那些含苞待放的花枝,等待着一个被开启的讯息。(www.xing528.com)

到了6月的下旬,夏日开始繁盛到极致。天长而夜短,暑气升腾。不过这也是莲花盛开的好季节。一定要起早。四五点出门一点儿不过分,趁着清晨的凉意,骑车到圆明园,无论从绮春园宫门进园还是从长春园东门进入园内,都可以立即欣赏到满池的荷花。这次不一定提藤篮了,也可以用一个轻便的中式或日式印花布的小包裹,带上易泡杯和小茶碗,带几样点心——稻香村的就不错,还有装着滚开热水的老式保温瓶。湖畔赏荷花,喝茶吃点心,在暑气和人气上来前迅速离开,美好的一天都会留住那份挥之不去的清香。

北京最好的时候,是9月到11月之间。天气也仿佛这里人的性格,绝不拖泥带水,暑气说没就没了,又可以抓紧时间到户外去大肆野餐,这一切完美得仿佛寒冷来临前的恩赐。到菜市场里挑一些这个季节特有的水果,像“玫瑰香”、大柿子,还有大枣,这些水果甜香得能让人直接回到童年。还有刚收获的南瓜栗子红薯。无论是煮一锅浓浓的奶油南瓜汤放进保温桶,还是来一款松软的栗子蛋糕或简单的烤红薯干儿,这些秋日的食物会让人幸福感爆棚。另外把那些高热量的美味也名正言顺地拿出来“御寒”吧,香浓起司球、红糖香蕉马芬、核桃酥、巧克力布朗尼,还有炸猪肉丸子酱牛肉或是一份鳗鱼饭,带着它们去金山岭或黄峪口登山赏叶,看被秋色遍染的树木、山坡和湖水,那份静美和绚烂让人如临画境。我曾去过黄花城那一段水长城,长城断壁苍凉,下面是水库的碧波,如果赶上雨水丰润,满满的水会漫过堤坝,轰然泄入千尺之下低洼的溪槽。可以赤足沿大坝走到长城下,攀岩而上,在平地上农户搭起的凉棚下驻足,付几块钱,租一张木桌、几把铁椅。翠绿色印花桌布铺开的瞬间,立刻觉得野长城也不再荒凉。打开藤篮,里面要有一瓶香槟、几只长脚玻璃酒杯,湖面上有人荡起木舟,长城上草木间的虫鸣隐约,夕阳渐暖,这样的野餐野酒别有一番滋味。

然后就到了漫长而寒冷的冬季。很少有人能想象,这个时候也可以出去野一下?但如果哪天你看到窗外冬日暖阳闪耀,或忽然漫天飞雪,还真可以即兴去“撒点儿野”!

记得一个冬日的清晨,拉开窗帘,被眼前突如其来的大雪震撼,迅速呼朋唤友,装上高度数的烈酒、带上川味麻辣牛肉干儿,还有切成片的火腿、用手捏着吃的绿葡萄干奶酪块儿和巧克力坚果意式脆饼,一壶滚烫的咖啡,最最重要的是还要有一个电热手暖炉,抱着它,站在辽阔的野鸭湖畔,整个冰湖被白雪覆盖,在阳光下闪闪发光。远处是燕山山脉灰色的剪影,岸旁是被雪花勾勒出明暗的深深浅浅的草木枝柯。看着孩子们捡来了树枝,一人一根,在雪地上写写画画,然后又一起跑去堆雪人,用小铲子把雪扬上天空,仰着红彤彤的小脸,等着雪花落下。此时,喝下一口同样冰凉凛冽却会在身体里燃烧的伏特加酒,让白色的哈气在唇边蔓延……

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