在户外用餐的好处是,你可以在布置餐桌上尽情发挥你的想象力。打破以往布置餐桌的常规,可以用旧床单当桌布,也可以把花园中的盆花直接搬上餐桌。甚至把秋日金黄红彤的落叶撒满餐桌,间或装饰一些粗树枝做成的烛台,让季节感直接入味。
户外用餐时,所有的装饰品要和环境相互呼应,用陶器代替细腻的瓷器,木质或竹质的餐具代替华丽的银器,把那些娇气的水晶花瓶、烛台也留在屋内吧,用古旧的陶土小花罐和搪瓷壶来当花器就足够了。
在户外餐桌上摆放的花朵,第一任务是要扛得住外面的自然环境。我的意思是,尽量选择一些能扛得住阳光、高温或低温、风等这些自然“破坏力”的花朵,如果客人还没就位,花就蔫儿了,那多扫兴。
雏菊、玫瑰、尤加利、蜡梅、迷迭香……这些都是很坚强的植物,看着也非常自然、非常有户外感。当然更棒的是直接从花园里采撷一些你种的花儿,很轻松地插在大瓶子或杯子里,这肯定是最让人羡慕且有“奢侈感”的选择。或者干脆直接把花盆包一层牛皮纸或粗麻布,自然又有生机。
另外水果和蔬菜除了被吃掉,也有它们新的生命意义——你可以把它们当作装饰品。那些颇具建筑美感的洋蓟和茴香头摆在碗里相当漂亮,各种菜瓜也是很有体积感的道具,各种颜色堆放在一起颇有丰收之感。对切,去掉内瓤,甚至还能当作别具一格的插花的容器。(www.xing528.com)
早午餐很轻松,在户外用餐可以更加随意。但随意是客人享受的一种气氛,要让这种“随意”舒服得体,则需要主人用更多心思。
首先是座位。无论是北欧风格的原木座椅,还是庭院感觉的藤椅或铁艺座椅,上面一定要有厚厚的软垫和靠垫,让每个人都感觉舒服是最基本的需求,甚至大于美观。
然后要想到餐桌上是否有遮阳伞,或者有一片浓浓的树荫?阳光并不是任何时候都让人感觉愉悦的。夏天还要考虑有没有准备户外用的驱蚊蜡烛或者大功率的户外电扇?飞虫较多的季节,食物是否也需要罩上一些专用的纱罩?
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