也许你从头一天晚上就开始准备布置餐桌了,为它花了很多时间和心思,但当家人揉着惺忪的睡眼走出卧室时,不应惶恐而手足无措地问你“家里是要来客人吗”,最佳的反应是发出欢快的轻呼,然后迅速跳到椅子旁坐下,用手去抓桌面上已经准备好的食物!
轻松随意的美丽,才是双休日早餐的最佳氛围。把那些精致严谨、一丝不苟的风格留到晚宴去吧。选那些很田园的、自然的、柔软的装饰,让一切看上去漫不经心。你甚至可以把任何你喜欢的东西都摆出来,那些跳蚤市场淘来的Vintage(古董)瓷器杯盘、复古的搪瓷茶壶、旅行带回的陶瓷罐子、乡村的竹篮……当然,加入一些现代感的东西会显得更有细节。精致时髦的加上古老怀旧的,粗糙的加上细腻的,让它们在对比中和谐共处的关键是保持所有物品的色调和质地的呼应与统一,风格相融。
对早餐餐桌来说,桌布简直就是灵魂。
你也许是简约派,只爱纯白,但这时不妨放宽一次原则,试试有颜色的印花的桌布,就像一个一生钟爱小黑裙的女人,也不会妨碍她在清晨穿一袭印花丝缎晨衣。
特别要说的是,这里所说的桌布,不一定是真正意义的桌布,我曾用羊绒大披肩、旧的棉布格子床单和勾花茶巾当过桌布,效果出奇的好。不必担心面料的色彩会抢了食物的风头,因为这时你的胃口绝对不会忽略食物的存在,或者你可以像我一样,把印花面料反过来,用背面朦胧的色彩,也是一种不一样的味道。而餐巾的选择,要足够大,颜色尽量与桌布呈对比,这不光美观,还可以随时清理咖啡或茶渍,以及面包屑。
我的早餐桌上,很多食物都是从超市直接买来的。但我一定会把买来的食物去掉那些讨厌的塑料包装,摆放在美丽的盘子中,把成包的麦片分装进玻璃瓶子、把果汁倒进精致的水罐、把果酱挤入玻璃小瓶,这些小动作并不多此一举,它能让一切看起来更像Home Made(自制),让普通的食物显得更精致美味,气氛更温馨。
随手从花园里采来的、带着点滴晨露的花朵,是布置早餐桌最好的选择。当然,清晨常有但花园不常有,不如去花市选一些简单的花朵吧,比如小雏菊,比如芍药花和绣球花。和其他花相比,这三种花更有清晨的感觉,非常清新,而且它们仿佛会吸附阳光,每片花瓣都跟着阳光的变化而变幻。与之相比,那些个性张扬的花朵不太适合出现在早餐桌上,同样,也不用费很多心思和时间去插花,过于工艺精致的造型反而失去了早晨慵懒的感觉。(www.xing528.com)
这5年,生活发生了很多变化。首先我不再是一个朝九晚没谱的公司员工,而是变成了在家工作的人。小叶子也从一个幼儿园的小朋友,变成了每天7点半就要出门上学的小学生。
起得早,有时没有阳光,但依然有花朵和好看的盘子,有丰盛的食物。
小叶子对早餐的要求——不能出现中午和晚上吃的东西。也算描述准确吧,我理解她的意思是,大鱼大肉、米饭、炒菜不应该在早上出现……其实,她需要的依然和小时候一样,不过是一碗粥和一些她习以为常的、熟悉的早餐食物。
所以我所做的,其实就是把一些固定类别的食物换个模样,比如:摊鸡蛋饼可以变成烤华夫饼,可以是烙小松饼;鸡蛋可以是煎蛋、葱花炒蛋、美式炒蛋、厚切蛋、蒸鸡蛋羹;肉类有煎培根、煎香肠、冷切火腿,还有家常的炒饭、馄饨、蒸包子、煎饺……再加上时令水果、各种粥,排列组合一下,够五花八门了吧,就算只是换个盘子,味道也有些不同呢。
有时我也曾希望更“才华横溢”一些,拿着网上那些会把食物摆成各种卡通造型的“爱心早餐”给小叶子看,问她,你觉得怎么样,喜欢吗?
她极认真地看了一会儿说,我觉得都不太好吃……我心里窃喜,其实我也完全做不到啊!
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