种子发芽实验：观察种子突破表皮发芽的过程

实验目标

利用细胞膜和胚芽的原理，我们可以观察种子突破坚硬的表皮开始发芽。

实验材料

黄豆、温水、纸巾

实验操作

首先将黄豆放进温水里浸泡一夜。

第二天，把杯子里的水倒掉，然后把吸饱了水的种子拿出来放在纸巾上。(www.xing528.com)

吸饱了水的种子都肿胀得相当厉害，而且摸起来也软了许多。甚至某些种子的外壳已经破裂了，露出了里面的胚芽。

科学原理

细胞膜是包围细胞质的一套薄膜，又称细胞质膜、外周膜，是生物膜的一种，它是由蛋白质、脂质、多糖等分子有序排列组成的动态薄层结构。胚芽是植物胚（由胚根、胚芽和子叶构成）的一部分，能发育成植物的茎和叶。在实验中，水通过种子外壳的细胞膜进入种子内部，进而被胚芽吸收。胚芽会因此开始膨胀，最终突破包在它外面的种子的外壳，开始萌发。这个实验中，起关键作用的就是种子外壳的细胞膜和胚芽。

小游戏

喜欢阳光的植物

准备材料：绿豆种子、硬纸杯、剪刀、胶布、稻草。首先，取若干绿豆种子放温水中浸泡一天，使它充分吸水膨胀，待绿豆种子发芽。取两只纸杯装上适量土和稻草，各播种发芽的种子10粒左右。在一只硬纸杯的一面，割开一个开口（小洞要与绿豆幼苗的顶端基本平齐），盖上用不透光的胶布包裹密封好的杯盖；让有孔一侧朝向光源，使光能从小孔射入，每天适量浇水，并观察幼苗生长方向。另一只纸杯不做任何改动，每天适量浇水，通过这个小游戏，我们发现有小洞的杯内幼苗向洞的方向生长，另一只直立生长。