新世纪下ESG金融与可持续发展挑战

星巴克于1992年启动了可持续发展历程，设定各阶段的里程碑，将ESG融入日常运营流程，以平衡盈利与责任担当。

星巴克以咖啡豆供应链为命脉，商业模式以第三空间为诉求，但两者都因可持续性疑虑而遭受批评。因此，星巴克须以符合ESG标准的方式运营，才能获得社会认同（Argenti，2004）。

无论是咖啡豆供应链或绿色零售门店，当时相关的可持续性标准并不存在，故星巴克和其他组织联手合作制订标准，其中以C．A．F．E．（咖啡和种植者公平规范）及LEED for Retail Program（能源与环境先导设计的零售项目）最广为人知。

C．A．F．E．是一种公平贸易标志，2004年由星巴克、保护国际组织和第三方认证组织SCS Global Services（科学认证系统全球服务组织）共同推出。这套规范之目的，是为了提高咖啡生产流程的伦理标准，其中覆盖咖啡农场、合作社、加工厂及烘焙厂。相关流程中各单元的ESG实践，都依据设定的标准而以计分卡评估，合格咖啡才可获得认证（SCS Global Services，2016）。星巴克自订全部咖啡豆来源都符合C．A．F．E．标准的目标，而SCS Global Services负责其供应链标准之审计框架及方法监督（SCS Global Services，2016）。(www.xing528.com)

为了让咖啡豆来源能达到C．A．F．E．标准，从2004年起，星巴克先后在全球建立了九个种植者支持中心，为咖啡农户免费提供种植、加工相关的知识培训和技术支持。另外，咖啡农户常因欠缺抵押品及收入证明而未能从银行融资，故星巴克又涉入普惠金融，对各地的咖啡农户发放小额贷款，以支持其生产运营（Peiper，2019）。

LEED for Retail Program是将美国能源与环境先导设计（LEEDs）原先针对大型建筑物的规格进行调整，以适用于零售门店。星巴克于2001年和美国绿色建筑协会合作，发展出这套专门对标零售的新规格，为门店兴建及内部装修建立行业标准，其中包括用水、用电、排污等要求。

零售门店运营的环境后果，还包括过度使用能源、餐具及包装材料等。因此，星巴克于2018年启动了“增强绿化的零售倡议”，与世界自然基金会及SCS Global Services共同规划其门店成长项目，包括改善能源使用效率、提高可再生能源占比、保护水源、降低废物等。星巴克更与麦当劳等企业联手，研发适合外卖使用的可溶解纸料，以更加环保的方式运营（Starbucks，2019）。