克鲁德小精灵:
为什么那个鸡蛋看起来和普通鸡蛋一样,打开蛋壳却在里面发现了字呢?哈,先让我给大家做个实验吧,看完你就明白啦。
所需材料
蛋白上写字
2.待醋干后,将鸡蛋放入电饭煲中,加水煮熟。
3.取出鸡蛋剥去蛋壳,你就会发现蛋白上有你写的字啦。
小提示
醋要蘸得多些,否则字迹的颜色会淡。还有,一定要等蛋壳上的醋完全干了再煮。(www.xing528.com)
原理分析
这是因为蛋壳的主要成分是碳酸钙,能与醋酸发生化学反应,生成醋酸钙。多余的醋酸会穿过蛋壳,与里面的蛋白发生化学反应,待鸡蛋煮熟后就能清楚地看到蛋白上的字迹了。
知识链接
1利用鸡蛋的这个秘密,我们就可以制作很多惊喜啦,比如在爸爸妈妈生日的时候,送一个里面写有“生日快乐”的熟鸡蛋,他们一定很开心。没想到醋这么厉害吧?它对我们的牙齿也威力无穷,能导致牙釉质脱矿,所以喝醋后能让你感觉牙齿变软了。不过别害怕,醋还有其他功能呢,比如醋可以预防流感,我国自古就有用醋入药的记载。现在,还有水果醋,比如苹果醋、红枣醋等,有美容功效呢。
2但是,喝醋也有一些小小的禁忌,比如在吃氧化镁或一些碱性药时,就不能吃醋,因为醋会中和药效,让药物失效。
智慧树
在生活中,醋还有什么妙用呢?
答:在我们的日常生活中,醋最常出现的地方就是厨房了,因为爸爸妈妈做菜时总是会用到它。其实,醋不仅能帮菜品调味,还有很多妙用呢!在做鱼和羊肉时,滴几滴醋,鱼就不腥了,羊肉也不膻了。炖肉时,放几滴醋,肉也更容易熟。煮鸡蛋前,在水里滴几滴醋,剥壳就会更容易。在鞋油里加几滴醋,会让鞋更加光亮。只要将洗干净的衣服,再用清水和醋洗一遍,就不会褪色了。用醋来擦拭玻璃容器或者不锈钢容器,会使它们更加光亮。
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