庖丁解牛：社会复杂如牛，需谨慎应对

学习提示

本文主旨在于阐明保护、蓄养生命之主——精神，提示养生的方法莫过于顺应自然。节选部分借“庖丁解牛”的故事，来比喻社会的复杂如牛的筋骨盘结，处理世事当“依乎天理”“因其固然”，并持“怵然为戒”的审慎、关注的态度，还应该以藏敛（“善刀而藏之”）为自处之道，这样才能做到“游刃有余”，以达到人之养生的目的。文章叙议相间，层次分明。写宰牛时动作之优美，技术之高超；成功后的志得意满等，绘声绘色，如闻如见，引人入胜。语言生动形象，“目无全牛”“游刃有余”“踌躇满志”“切中肯綮”“庖丁解牛”等成语，即出自本篇。

学习本文，就应该认识到做任何事情都不可主观冒进，而应该通过反复实践，逐步掌握事物的内部规律，然后遵循客观规律处理错综复杂的社会事务，只有这样，才能“游刃有余”，使自己永远立于不败之境地。

文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生㊲焉。”

注释：

①本文节选自《庄子·内篇·养生主》（《庄子集解》，中华书局1961年版）。《庄子》是庄子和他的门人以及后学者的著作。庄周，战国时期蒙（今河南商丘）人，思想家，道家学派的重要代表。庖，厨师。丁是他的名。解，剖开、分割。

②文惠君：即梁惠王，也称魏惠王。

③履：踩。

④踦（yǐ）：支撑，接触。这里的意思是宰牛时抬起一条腿，用膝盖抵住牛。

⑤砉：象声词。砉然，皮骨相离的声音。向，通“响”。

⑧合于《桑林》之舞：合乎《桑林》舞乐的节拍。《桑林》，传说中商汤时的乐曲名。

⑨乃中《经首》之会：又合乎《经首》乐曲的节奏。《经首》，传说中尧时的乐曲名。会，指节奏。乃，副词。

⑪道：天道，自然的规律。

⑫进乎技矣：超过技术了。进，超过。

⑬无非牛者：没有不是全牛的，意思是跟一般人所见的一样。

⑭未尝见全牛也：未曾看到整头的牛了。这是说对牛的全身结构完全摸清了，不再把一头牛看成全牛，而是把它看成可以拆卸的东西。

⑮臣以神遇而不以目视：我只用精神去和牛接触，而不用眼睛去看了。臣，庖丁自称。遇，会合、接触。

⑯官知止而神欲行：视觉停止了，而精神在活动。意思是，解牛时可以不用感觉器官，而只靠精神活动来行事。官知，耳眼等器官的感觉，这里指视觉。神欲，精神活动。

⑰天理：指牛的生理上的天然结构。

⑱批大郤（xì）：击入大的缝隙。批，击。郤，空隙。

⑲导大窾（kuǎn）：顺着（骨节间的）空处进刀。导，顺着、循着，这里有导入的意思。窾，空。

⑳因其固然：依照牛体本来（的结构）。

㉑技经肯綮（qìng）之未尝：脉络相连和筋骨相结合的地方（容易使刀刃钝折），没有拿刀去尝试（指没有碰着刀）。意思是，用刀的技术高明，从不经过使刀口钝折的地方。技，应是“枝”字，指支脉。经，指经脉。技脉，脉络相连的地方。肯，骨间的肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。

㉓更（gēng）：换。

㉔族庖：一般的厨师。族，众。

㉕折：断，指用刀砍断骨头。

㉖新发于硎（xíng）：刚从磨刀石上磨出来的。发，出。硎，磨刀石。

㉗彼节者有间：牛的骨节有间隙。

㉘无厚：没有厚度。形容刀口薄而锋利。

㉙恢恢：很宽绰的样子。

㉚族：（筋骨）交错聚结的地方。

㉛怵（chù）然：警惧、害怕的样子。

㉜视为止：行为迟，目光因为有这个交错聚结的地方而集中在那里，动作也因此而缓慢下来。

㉞委：卸落。

㉟踌躇满志：悠然自得，心满意足。

㊱善：通“缮”，修治。这里是拭擦的意思。

㊲养生：指养生之道。

思考与练习

一、预习作业

1.给下列加点的字注音、释义。

A.膝之所踦（ ） 新发于硎（ ） 怵然为戒（ ）

2.对“视为止，行为迟”断句正确的一项是（ ）

A.视为/止，行为/迟。B.视/为止，行为/迟。

C.视为/止，行/为迟。D.视/为止，行/为迟。(www.xing528.com)

3.翻译下列句子。

（1）手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。

（3）恢恢乎其游刃有余必有余地矣。

4.填空。

庄周，名__________，__________时期__________国人，著名的思想家，__________家学派的重要代表，与__________并称为“__________”。

5.庖丁解牛经过三个阶段，请用课文中的原句回答。

（1）第一阶段：

（2）第二阶段：

（3）第三阶段：

6.能代表庖丁观点的一句话是________________________________________

二、课后练习

1.根据原文中的句子，写出衍生出来的成语。

（1）三年之后，未尝见全牛也。（ ）

（2）方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。（ ）

（3）依乎天理，批大郤，导大窾。（ ）

（4）以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣。（ ）

（5）提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。（ ）

2.找出下列句中的通假字，并解释。

（1）砉然向然：

（2）技盖至此乎：

（3）批大郤：

（4）善刀而藏之：

（5）技经肯綮之未尝：

3.下列对原文有关内容的分析和概括，不正确的一项是（ ）

A.本文选自《庄子·养生主》，《庄子》是庄周和他的门人以及后学者的著作，是道家学派的重要作品。

B.“庖丁解牛”是一个寓言故事，庄子通过这个寓言故事来说明“养生”的道理，生动直观，使抽象的“道境”形象化。

C.文章先后用了三种反差鲜明的对比来进行说理：一为庖丁解牛之初与三年之后的对比，一为庖丁与普通厨工的对比，一是将庖丁解牛与文惠君治国对比。

D.文章先写庖丁解牛的熟练动作和美妙音响，再写文惠君的夸赞，引出庖丁对自己追求的“道”的解说，以此表明主旨条理清楚，层次分明。

5.庖丁说他“所好者道也，进乎技矣”。文惠君说通过庖丁解牛的启发得了“养生之道”。所谓“养生之道”指什么？除了养生外，庖丁解牛之道还能给人哪些启示？