估量工作的三个阶段及员工福利政策

估量工作除了包含四个层次，还分为三个阶段：

项目前估量，也叫“基准”估量，使你能够对比表彰前和表彰后的反应、知识、应用或结果。如果你事先不估量，事后就不知道是否有进步。

项目中估量出现在一个奖励或表彰项目或方案的施行过程中。该阶段非常重要，因为此时你可以回答这一类的问题：哪方面在项目中发挥着积极作用？哪方面的绩效不如预想中的好？我们应该怎么做才能改善这些方面？

星巴克：善待员工

事实上，星巴克创建了美国高品质咖啡的市场。自从波士顿“倾茶事件”以来，美国人就成了咖啡的忠实粉丝。然而，令人吃惊的是，在1989年——也就是星巴克在美国上下引起轰动之前——整个美国只有两百家咖啡店。如今，美国的咖啡店数量超过了8000家——其中星巴克就占了1600多家。星巴克的快速成长在很大程度上要直接归功于美国人对高品质、重烘培的咖啡和咖啡饮料的痴狂，而这些正是星巴克为了成为世界上最著名、最受欢迎的咖啡生产商而致力的产品，这还远远没有结束。目前，消费者已经可以享受星巴克品牌扩张后的其他产品，包括在杂货店销售的袋装咖啡（搭配最畅销的星巴克顶级咖啡冰激凌）、昂贵的陶瓷咖啡杯、一系列的星巴克爵士音乐光盘，也许不久以后，会有更多的新产品。

然而，显而易见的是，星巴克的成功不仅在于咖啡，还在于人。虽然星巴克的首席执行官霍华德•舒尔茨现在春风得意、神气十足，但情况并非一直都是如此的。舒尔茨在纽约布鲁克林区的一套由政府资助的廉租房里长大，父亲是一位蓝领工人，在一家生产尿布的工厂做卡车司机。因为工厂不给这类工人购买职工赔偿保险或健康保险，父亲在一次工伤中失去了半条腿，如此一来，使得霍华德•舒尔茨本就贫困的家庭更是雪上加霜，那一年，舒尔茨才七岁。因此，当舒尔茨收购星巴克的时候，他就下定决心要让自己的公司与众不同——要和公司的所有员工一起分享成功，而不是仅仅让管理阶层的一小拨人品尝到成功的喜悦。正像舒尔茨所说的那样：“不管你做的是什么生意，如果你对自己的员工不好，就别指望员工生产出来的产品或提供的服务有多好。”

在以低工资、低福利，甚至零福利而臭名昭著的咖啡产业中，星巴克脱颖而出。高于联邦政府要求的工资底线的薪酬仅仅是个开始。每一位每周工作二十个小时以上的星巴克员工都有资格获得一份丰盛的福利套餐，其中的75%由星巴克公司承担。对于大多数员工来说，这意味着他们每月只需要平均支付32美元，就能享受丰盛的福利套餐。

那么，星巴克的福利套餐都包含哪些方面呢？医疗保险、牙齿和视力保健、心理健康和药物依赖保险、带薪假期、病假、一个退休储蓄计划、短时残疾和长期残疾保险、人寿保险——甚至还包括每周一磅的免费咖啡。这还不算完。员工可以享受七折的产品优惠价，并且以一组由工资、公司利润和股票价格组成的公式为基础，员工还可以低价购买星巴克企业的股票期权。

所有权是关键

也许股票期权对员工的影响最大，决定了他们对待顾客和对待彼此的态度。加利福尼亚州奥克兰市全美员工持股中心（National Center for Employee Ownership）的主管科里•罗斯这样说道：“这真的是一个关键的好处。所有权深深根植于这个公司的文化。很多美国公司的失败之处就在于，他们没有意识到，让公司的每个人都拥有自尊、自信和感恩的共同目标具有重要的意义和价值。”(www.xing528.com)

采取了员工持股制度之后，星巴克的年员工流动率降到了50%左右，而在美国经济的零售业和服务业，员工流动率通常高达400%到500%。

那么，星巴克公司是如何负担得起如此巨大的福利方案的呢？要知道，这些福利方案会使得公司每年在每位员工的身上花费预计2200多美元，而星巴克总共拥有25000名员工。在舒尔茨看来，“人员损耗的成本要高于给员工提供福利、让他们努力工作的成本。生产力和低员工流动率的成本效益更高。”

员工培训计划也起到了重要作用，它能够造就更高效的员工，教员工掌握事业成功所必需的技术。新员工要接受25个小时的课堂培训，培训内容包括客户服务、煮咖啡的方法、零售技巧，以及如何煮出美味的特浓咖啡。管理培训生要接受8到12周的课堂培训，培训内容包括招聘技巧、项目管理，以及如何进行绩效评估。

毋庸置疑，星巴克的员工比几乎任何一家食品零售机构的员工更训练有素。此外，他们很明显喜欢成为公司的一份子。在温哥华市的一位星巴克轮班主管说道：“我觉得我们非常重要，人们来这儿喝咖啡，但他们一而再再而三地回来是因为他们喜欢柜台后面的服务人员。我能叫出顾客的名字，记得他们喜欢的口味，知道他们周末和假期都做什么。我和来我商店的每位顾客都是朋友。正是我们的人性化服务吸引着顾客一次又一次地回来。”

一位在曼哈顿的星巴克员工补充道：“我感觉这家公司是真正关心我、照顾我。”

项目后估量是在表彰项目或方案结束以后才执行的，它通常被拿来和基准估量相对比。

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停工

在纽约罗彻斯特柯达企业的图像循环部门，当操作员达到了每个循环类型的每周计划之后，他们就停止工作，集中精力处理其他事情。员工利用空余时间思考如何改善生产经营和其他团队项目，他们已经取得了相当大的成就，建立了深厚的同事情谊。