【摘要】：分量：4人份烹饪时间：90分钟难易度：中级“我第一次品尝番茄酱烤鸡腿是在加拿大。在邻居家德国奶奶制作的零食中放入韩式辣椒酱开发出了新的味道。”在烤制鸡腿肉的期间，将所有作料混合制作成番茄酱调料。
分量：4人份
烹饪时间：90分钟
难易度：中级
“我第一次品尝番茄酱烤鸡腿是在加拿大。在邻居家德国奶奶制作的零食中放入韩式辣椒酱开发出了新的味道。”
材料
□鸡腿12个
□迷迭香2棵
□食盐2大勺
□食用油2大勺
□食盐1小勺
□胡椒粉1小勺
|番茄酱调料|
□番茄酱1杯(www.xing528.com)
□辣椒酱4大勺
□蜂蜜2大勺
□胡椒粉1/2大勺
制作指南
1.鸡腿表面撒上2大勺食盐轻轻搓一下，不要将表皮搓坏，然后用流水清洗，再使用厨房用纸擦干备用。
2.在中火烧热的锅中放入2大勺食用油，然后将鸡腿放在上面，待发出吱喇喇声响时，在鸡腿上均匀撒上1小勺食盐和1小勺胡椒粉。
3.烤制大约15分钟，使鸡腿肉表面完全酥脆。在烤制鸡腿肉的期间，将所有作料混合制作成番茄酱调料。
Tip 不要将表面烤煳，烤出酥脆的褐色即可。由于还要再烤一次，所以即使里面不熟仍有血水流出也不用担心。
4.烤盘中烤制的鸡腿肉整齐放入烤箱容器中，将番茄酱调料薄薄地涂抹在鸡腿上，然后仅摘取迷迭香的叶子均匀撒在上面。
5.烤箱预热到200℃，将步骤4中的烤箱容器放入，烤制25分钟取出，薄薄地涂抹酱汁以后再次烤制25分钟，最后用剩下的酱汁满满地再刷一次烤15分钟即可。
注意事项
在锅中仅烤一次15分钟，然后在烤箱中烤25分钟，取出后涂抹酱汁，再次放入烤箱中烤25分钟再取出后涂抹酱汁再次放入烤制15分钟完成。
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