【摘要】：将鸡腿内侧肉抹上辣酱提前入味。注意事项辣酱中再放入菠萝、奇异果或是苹果会更加美味。
分量：4人份
烹饪时间：25分钟
难易度：中级
“辣味鸡可以说一直是人气很高的菜品。人们脑海中还保留有一去韩国就要最先去吃辣味鸡的回忆。如果太辣的话，记得跟芝士一起食用，辣味可以很快消除。”
材料
□鸡腿内侧肉2块（600g）
□香油1小勺
□小洋葱1个（切丝）
□橄榄油2大勺
□香菜1小把
|辣调料|
□青阳辣椒粉1大勺
□辣椒酱4大勺
□洋葱汁4大勺
□罐头菠萝1块（或是
奇异果1/2个）(www.xing528.com)
□料酒2大勺
□蒜泥2大勺
□白糖2大勺
□糖稀1大勺
□酱油1大勺
□胡椒粉1/4小勺（3捏）
□食盐1/4小勺（3捏）
制作指南
1.将所有辣调料的食材都放入搅拌机搅拌后混合制成调料酱。将鸡腿内侧肉抹上辣酱提前入味。
Tip 如果前一天将鸡腿内侧肉腌好发酵一晚，肉质会变得松软，调料也会更加入味。
2.将橄榄油倒入煎锅中，放入步骤1中的鸡腿内侧肉翻炒，炒熟后滴入一点香油提香。
3.在盘子里或是烤盘中铺上切薄的洋葱，将1大勺食用油洒在洋葱上，然后放上步骤2中翻炒的鸡肉。
4.在辣味鸡上面铺满马苏里拉奶酪盖上盖，中火加热直至奶酪融化，然后撒上香菜末即可。
注意事项
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