【摘要】：分量：2人份烹饪时间：15分钟难易度：初级“走到美国的自助餐厅，无论去哪，在煎蛋卷区域经常会看到菠菜煎蛋卷。超快速2分钟内就可以呈现在眼前的菠菜煎蛋卷，是用新鲜的鸡蛋和菠菜制作而成，口感温热柔软，非常美味。煎蛋卷还从没有人做失败过，作为在家享用的自制美食也不错。”Tip使用打碎的蛋液时，一人份蛋液的分量大约是120ml。
分量：2人份
烹饪时间：15分钟
难易度：初级
“走到美国的自助餐厅，无论去哪，在煎蛋卷区域经常会看到菠菜煎蛋卷。超快速2分钟内就可以呈现在眼前的菠菜煎蛋卷，是用新鲜的鸡蛋和菠菜制作而成，口感温热柔软，非常美味。煎蛋卷还从没有人做失败过，作为在家享用的自制美食也不错。”
材料
□鸡胸肉1/2块（100g）
□菠菜15根
□双孢菇2个（切片）
□西红柿1/4个（切小块）
□黄油2大勺
□鸡蛋2个
|提前入味|(www.xing528.com)
□食盐1/4小勺
□胡椒粉1/4小勺
制作指南
1.将准备的蔬菜和各种食材进行合适的处理。
2.在鸡胸肉上撒食盐、胡椒粉提前入味，然后放在烤盘上烤制10分钟后切薄片备用。Tip如果没有烤盘，也可以用普通平底锅涂上食用油烤制。
3.在中火烧热的锅中涂上黄油，将除鸡蛋以外所有的煎蛋卷食材（包括鸡胸肉片）放入，轻轻翻炒，将菠菜炒熟。
4.将鸡蛋打碎倒入步骤3的锅中。Tip使用打碎的蛋液时，一人份蛋液的分量大约是120ml。
5.待鸡蛋上面部分熟了，用锅铲转动蛋饼使其不致粘锅底。
6.将煎蛋饼翻一下再煎1分钟，盛入盘中，将其对折一下形成半月模样就完成了。可搭配水果沙拉食用。
注意事项
如果担心鸡蛋蛋黄胆固醇高的话，只用蛋白来做蛋卷味道也非常不错。蛋卷用大火快速煎熟，鸡蛋才会柔软美味。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
