【摘要】：分量：4人份烹饪时间：30分钟难易度：中级“视觉上就像寿司卷，是既美观又美味的西式鸡排卷。卷内放入咸咸的火腿和芝士，香喷喷的味道，无论何时呈给客人都会获得一致的称赞。”
分量：4人份
烹饪时间：30分钟
难易度：中级
“视觉上就像寿司卷，是既美观又美味的西式鸡排卷。卷内放入咸咸的火腿和芝士，香喷喷的味道，无论何时呈给客人都会获得一致的称赞。”
材料
□鸡胸肉1块（300g）
□食盐1/8小勺（2捏）
□胡椒粉1/4小勺（3捏）
□三明治用火腿2片
□三明治用芝士2片
□鸡蛋2个
□面粉11/2杯
□面包粉11/2杯(www.xing528.com)
□食用油2杯
□芥末酱（根据需要）
□鞑靼沙司（根据需要）
制作指南
1.鸡胸肉从右边部分开始连续切三次，不要切断，像生鱼片一样将其展开，在表面撒上食盐、胡椒粉提前入味。
2.将火腿和芝士放在鸡胸肉上。
3.将步骤2中准备的鸡肉像卷寿司一样仔细卷好。
4.将步骤3中的鸡肉卷依次蘸取面粉、鸡蛋液、面包粉。
5.在锅里或是浅平底锅中倒入食用油，烧制180℃后放入肉卷，炸至表皮酥脆。为了吃起来方便，可以将其像紫菜包饭一样切开，在上面之字形撒上鞑靼沙司和芥末酱即可。Tip煎炸时为防止表面焦煳，可以用夹子翻转一下，充分煎炸7分钟。
注意事项
可以将大约1/4杯芥末酱放入小保鲜袋中，做成像奶油包的样子，这样就可以挤出长长的漂亮的芥末酱作为装饰了。将小葱或是韭菜等切碎来配色，使其看起来更加美味。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
