【摘要】：松软的比萨饼底和丰富的馅料，每一口下去，带来的都是惊喜。主料洋葱50克|青豆30克|口蘑20克|胡萝卜20克培根50克|厚底比萨皮1张做法见P22辅料橄榄油10毫升|鸡精2克|盐2克马苏里拉奶酪碎150克|红酱2汤匙做法见P15烹饪秘籍因为比萨的饼底是半熟的，馅料是全熟的，所以烘烤时间很短，只要把奶酪烤化就可以了。2 将培根切成宽条，备用。3 中火加热炒锅，锅中不放油，放入培根炒到微焦，肉片收缩。
35分钟
中等
特色
自己在家制作比萨的好处就是馅料想放多少就放多少，想放什么就放什么，自己下厨追求的就是一个“我愿意”。松软的比萨饼底和丰富的馅料，每一口下去，带来的都是惊喜。
主料
培根50克|厚底比萨皮1张
做法见P22
辅料
做法见P15
烹饪秘籍(www.xing528.com)
因为比萨的饼底是半熟的，馅料是全熟的，所以烘烤时间很短，只要把奶酪烤化就可以了。
做法
1 将青豆洗净；口蘑洗净，去掉根部，切片；胡萝卜洗净，切成边长1厘米的方丁；洋葱洗净，切丝。
2 将培根切成宽条，备用。
3 中火加热炒锅，锅中不放油，放入培根炒到微焦，肉片收缩。开始收缩时就盛出来，别烤干了。
4 将炒锅洗净，小火加热，放入橄榄油，下入洋葱丝炒出香味。
5 加入青豆、胡萝卜丁和口蘑片翻炒，略微变软后加入培根，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀。烤箱预热190℃。
6 将饼皮放在烤盘上，在饼底上涂上2汤匙红酱，上面撒入一半的奶酪碎。
7 将炒好的馅料平铺在饼底上。
8 再把剩余的奶酪碎撒在馅料上，将烤盘放入预热好的烤箱中层，烘烤约10分钟，将奶酪烤化即可。
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