【摘要】：强烈推荐薄脆比萨，刚出炉时的口感就像饼干一样又香又脆！主料速冻墨鱼圈100克|薄脆比萨皮1张做法见P24辅料生姜4片|料酒1汤匙|白胡椒粉2克圣女果5颗|洋葱50克|黑橄榄5颗马苏里拉奶酪碎100克|黑胡椒碎少许墨西哥风情辣酱1汤匙做法见P21烹饪秘籍墨鱼圈放入热水中一打卷就立即捞出，煮太久会让墨鱼肉质老化。墨鱼圈捞出后一定要沥干水分，否则会影响比萨出炉时本该有的酥脆。8 将烤好的比萨取出，撒上黑胡椒碎即可。
35分钟
简单
特色
有人不喜欢吃比萨，是因为觉得饼底的口感又油又厚重。强烈推荐薄脆比萨，刚出炉时的口感就像饼干一样又香又脆！可以搭配海鲜，也可以搭配蔬菜。
主料
速冻墨鱼圈100克|薄脆比萨皮1张
做法见P24
辅料
生姜4片|料酒1汤匙|白胡椒粉2克
墨西哥风情辣酱1汤匙
做法见P21(www.xing528.com)
烹饪秘籍
墨鱼圈放入热水中一打卷就立即捞出，煮太久会让墨鱼肉质老化。墨鱼圈捞出后一定要沥干水分，否则会影响比萨出炉时本该有的酥脆。
做法
1 将墨鱼圈解冻，冲洗后沥干水分，放入碗中，加入生姜片、料酒和白胡椒粉，抓匀腌制片刻。
2 将圣女果洗净，对半切开；洋葱洗净后切丝；黑橄榄切片，备用。
3 将腌制好的墨鱼圈放入沸水中汆烫成熟，捞出后沥干水分备用。
4 将比萨饼皮放在烤盘上，在饼底上均匀涂抹上墨西哥风情辣酱。
5 将墨鱼圈整齐码放在饼皮上，四周摆放上圣女果，中间撒入洋葱丝。
6 接着撒入黑橄榄片和奶酪碎，烤箱预热200℃。
7 将比萨放入预热好的烤箱中，以上火200℃、下火150℃烤8分钟左右。
8 将烤好的比萨取出，撒上黑胡椒碎即可。
大海的赐予
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