【摘要】：6 将千层面放入沸水中煮约6分钟后，捞起沥干备用。取两片千层面铺在烤碗底部。8 铺上烤好的肉丸，均匀浇上奶汁，再放入剩余两片千层面，撒上马苏里拉奶酪，放入烤箱中，以上火200℃，下火150℃烤约8分钟至表面呈金黄色即可。
60分钟
复杂
特色
这道菜品的灵感来源于瑞典，瑞典人餐桌上总会出现瑞典肉丸的身影，它可以和很多菜品在一起搭配。这里教的是最简单的可以做出肉丸的方法，即使你做出来的丸子没有那么精美，没关系，特制的奶汁会帮你打掩护。
主料
洋葱50克|鸡蛋1个|意大利千层面4片
辅料
黑胡椒粉1茶匙|料酒1汤匙|盐1茶匙
烹饪秘籍(www.xing528.com)
这个配方里用到的洋葱不算少，洋葱很容易出汤，提前用黄油炒一下，可以避免出汤，做好的丸子也会更香。
做法
1 牛肉和猪肉切成小块，放入搅拌机中打成肉泥；洋葱切成小碎粒，加黄油炒到透明，放凉待用。
2 肉泥中加入黑胡椒粉、盐和料酒，搅拌均匀。
3 再加入洋葱粒、打散的鸡蛋液和面包糠，继续搅打上劲。
4 将搅拌好的肉泥挤成丸子，放入油锅中炸到半熟，至表面变色后捞出。
5 烤箱预热220℃，将炸好的丸子放入烤盘，放入烤箱烤15分钟后取出。
6 将千层面放入沸水中煮约6分钟后，捞起沥干备用。
7 起一锅，加入少许油，放入蒜末炒香，接着加入淡奶油和牛奶翻炒，制成奶汁，备用。取两片千层面铺在烤碗底部。
8 铺上烤好的肉丸，均匀浇上奶汁，再放入剩余两片千层面，撒上马苏里拉奶酪，放入烤箱中，以上火200℃，下火150℃烤约8分钟至表面呈金黄色即可。
一大口的满足
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