【摘要】：25分钟简单特色奶白色的意面配上一圈绿绿的豌豆苗，光用眼睛看都会觉得这道料理很可爱。做法1 火腿切成边长1厘米的小丁；胡萝卜洗净、去皮，切成边长1厘米的小丁；洋葱洗净后切丁；大蒜去皮、切片。5 接着加入火腿丁、胡萝卜丁和青豆，小火煸炒至五成熟。6 加入白酱，倒入牛奶，翻拌均匀。
25分钟
简单
特色
奶白色的意面配上一圈绿绿的豌豆苗，光用眼睛看都会觉得这道料理很可爱。简单的食材只要搭配得当，就可以最大程度激发出食欲。
主料
圆直面150克|火腿100克
辅料
橄榄油10毫升|大蒜4瓣|胡萝卜50克
青豆50克|牛奶200毫升|盐1/2茶匙
鸡精2克|豌豆苗20克|紫洋葱1/2个
奶酪碎1茶匙|白酱20克
做法见P16
烹饪秘籍(https://www.xing528.com)
加入牛奶的目的是为了让意面奶香的味道更加浓郁，如果喜欢平淡的感觉，将牛奶替换成等量的清水也是可以的。
做法
1 火腿切成边长1厘米的小丁；胡萝卜洗净、去皮，切成边长1厘米的小丁；洋葱洗净后切丁；大蒜去皮、切片。
2 将青豆清洗干净；豌豆苗用水洗净，备用。
3 起锅烧热水，水开后下入圆直面煮至七成熟，捞出后沥干水分，淋入少许橄榄油拌匀，备用。
4 另起一锅，锅烧热后加入橄榄油，放入蒜片和洋葱丁煸炒出香味。
5 接着加入火腿丁、胡萝卜丁和青豆，小火煸炒至五成熟。
6 加入白酱，倒入牛奶，翻拌均匀。
7 将煮过的意面倒入锅中，用中火将汤汁煮开，这个过程要注意不停搅拌。
8 煮至汤汁浓稠后，加盐和鸡精调味，关火，盛出装盘，在盘子四周围一圈豌豆苗，撒入奶酪碎，即可。
国宴级轻食
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