【摘要】：主料通心粉150克|南瓜100克|培根4片辅料橄榄油1汤匙|白洋葱80克意大利混合香料1茶匙|黑胡椒碎2克|鸡精2克盐1/2茶匙|奶酪粉1茶匙|豌豆苗适量黄金咖喱酱1汤匙做法见P19烹饪秘籍这款意面因为使用了南瓜泥，所以酱汁会比较浓稠，就不推荐用黄油炒了，奶香味过重吃起来比较油腻。5 放入南瓜块，用铲子压碎成泥。8 将通心粉装盘，在表面撒上少许奶酪粉，最后装饰豌豆苗，即可食用。
40分钟
简单
特色
南瓜是个好东西，一小块压成泥，就能让整道菜品看起来充满了阳光。简单的食材，不复杂的料理方式，搭配上咖喱，就能让你尝到不一样的味道。
主料
辅料
意大利混合香料1茶匙|黑胡椒碎2克|鸡精2克
黄金咖喱酱1汤匙
做法见P19
烹饪秘籍(www.xing528.com)
这款意面因为使用了南瓜泥，所以酱汁会比较浓稠，就不推荐用黄油炒了，奶香味过重吃起来比较油腻。如果家里没有橄榄油，可以用玉米油这类无味的食用油，豆油和花生油味道厚重，不适合在西餐中使用。
做法
1 南瓜去皮，去子，切成小块，放入蒸锅或微波炉中，加热到南瓜柔软。
2 培根切成3厘米长的片；白洋葱洗净，切成粒。豌豆苗洗净，切小段。
3 通心粉放入沸水中，煮到九成熟，捞出后沥干水分，倒入少许橄榄油防粘，备用。
4 中火加热炒锅，锅热后倒入橄榄油，下入洋葱粒炒香。
5 放入南瓜块，用铲子压碎成泥。加入培根片、意大利混合香料、黑胡椒碎、咖喱酱炒匀。
6 加入少量水，翻炒均匀后大火煮开。水量大约50毫升，不停翻炒至酱汁浓稠。
7 放入煮好的通心粉，加入适量盐和鸡精调味，翻炒至酱汁均匀包裹在通心粉上。
8 将通心粉装盘，在表面撒上少许奶酪粉，最后装饰豌豆苗，即可食用。
简单有新意
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