现代全营养新观念：傻瓜式营养方案实现

通过前几章对现代营养素的探讨，可以归纳出每个人都可以配置适合本人需要的傻瓜型的营养方案，便于在日常生活条件下，不需要太多心思就能摄取到所需要的大部分微量营养。它大致分为三部分。

第一步：净体排毒和微生态调节。

现代食物不仅营养空洞化，而且还掺杂各种有害物质。同时，环境恶化和不良生活方式也会把更多的毒素带入体内，所以净体排毒就成为吸收营养之前重要的准备工作。体内有害毒素分为化学毒素和物理毒素（重金属），化学毒素一般通过植物营养素降解方式去除，重金属粒子一般通过吸附去除。沸石是一种便于口服的重金属排毒载体。

鉴于所有的营养摄取都是通过入口进入消化系统消化分解吸收，所以，消化系统的维护也是傻瓜式营养方案的第一步，需要大量的消化酵素和益生菌。优质的益生菌必须考虑菌株的安全性和纯净度，同时还要有足够量的活菌群落（CFU）。而消化酵素应该包含分解淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素等种类齐备的消化酶，能够在人体的肠胃系统中增加有益菌群，加强营养吸收能力，提高免疫力。

如果饮食方面不能摄取均衡的宏量营养，则需要额外加以补充。主要集中在低糖低脂的优质植物蛋白和膳食纤维素等方面，此外，增加含有ω-3系列必需脂肪酸的深海鱼油，既是宏量营养补充的一部分，也是微量营养补充的一部分。

第二步：基础性的全衡营养补充。

第二章中多次强调过，重建人体营养的基本平衡是至关重要的，这是微量营养摄取中最核心的部分，因为基础性营养满足了细胞正常代谢的需要。高品质的基本营养补充必须包含维生素、矿物质和抗氧化剂三个部分，遵循全面、均衡和正确量的补充原则。而且要剔除环境和饮食能够充分供给的营养素，控制蓄积过量可能会产生有害作用的营养素。

同时基础性营养必须包含一个完备的抗氧化网络防御系统，保护细胞活动尽量不受到自由基等有害因素的影响。避免细胞本身遭到损害，或细胞代谢出现偏差甚至紊乱状况。鉴于现代社会的严峻现实，尽量完备的抗氧化防御网络已经成为基础性营养组合的“标配”部分。(www.xing528.com)

所以，基础性的营养组合构成，会从过去的“多种维生素和矿物质”，进化成还包括内源性和植物性营养素，并且有完备的抗氧化防御网络的“全衡营养素”。

此外，因为“醣质营养素”在细胞之间的信息交流和辨识沟通起了重要作用，也可以归入基础性营养之列。

由此可见，基础性的营养组合提供了人体细胞正常活动的大部分营养。虽然个人可以根据经济情况选择完备型或经济型，但是微量营养的这几大类别缺一不可。高品质的营养补充品甚至吃半量也比低端产品的效果好很多，因为它在结构上形成了一个互相支持的强大协同效应，营养素的利用效率也大大提升。

第三步：针对个人特定需要的优化营养。

从公众营养的角度，成年人都应该补充护肝营养素，因为现代环境是如此恶劣，肝承受的解毒排毒负担超过以往任何时候。同时，肝也承担着蛋白质、脂肪和糖三大代谢重任，任何一类代谢出问题都导致相关的慢性疾病。此外，摄取先进的补钙营养素组合（钙、镁、维生素D3、维生素K2）也是多数人需要的。

针对每个人可能还有的特定状况，需要提供不同的功能性营养素，强化特定的营养供给。为了确定个人的特殊营养需求，我们开发一套简单测试，用日常生活中的12个问题归为3类，根据测试者的答案，很容易确定所需要的优化营养的先后顺序。