维生素D和维生素K2的重要性及功效

维生素D：最初对维生素D缺乏症的认识就是成年人的软骨病，还知道儿童缺乏维生素D很容易得佝偻病。除了提倡多晒太阳，维生素D的摄入量只是100IU（国际单位）。国内一直流行一种说法，维生素D摄取超过100IU要中毒。

然而，国际营养学和医学界在最近10多年的深入研究揭示，维生素D是独一无二的营养素。它的作用与荷尔蒙影响细胞功能和基因表达紧密结合。维生素D的受体遍布全身，包括大脑，在那里维生素D会刺激提升情绪的神经激素——血清素的合成。在过去的许多年里，研究人员发现大量的证据确定维生素D能够保护身体对抗相当多种疾病的进程。它竟然能够减少高达50%的心脏病威胁；减少乳腺癌、结肠癌和前列腺癌的风险也接近50%；降低感染性疾病，包括感冒，达到90%；对抗1型和2型糖尿病；减少痴呆以及神经机能失调疾病的风险；而且还能够显著地降低多发性硬化症及其他自身免疫系统疾病的发生率。对于绝大多数未受过现代营养学教育的主流医护人员来说，很难理解一种普通的维生素能起到这么大的作用。

2010年11月，美国和加拿大有关部门最终修改了维生素D的每日建议摄入量。每天建议摄入量为6001U，最高安全摄入量为每天4000IU。鉴于许多支持证据的分量，行业专家们坚信优化健康所需要的量是2000IU～5000IU。(www.xing528.com)

维生素K2：维生素K的作用一度被认为只是凝血因子，然而，维生素K其实有K1（叶醌）和K2（甲萘醌）两种天然形式。过去不清楚哪种形式的维生素K最重要。直到最近多项研究才揭示了维生素K2的重要性，尤其是在血液中引导钙离子吸收到骨骼，活化称之为骨钙素的钙结合蛋白。缺乏维生素K2，经肠道消化进入血液的钙就无法变成骨钙，而是游离于骨骼之外，沉积到了关节软骨，心脑动脉血管，胆囊和肾脏等组织和器官里，导致关节软骨钙化、骨质增生、骨性关节炎、动脉血管硬化、高钙血症、胆结石、肾结石等疾病。

维生素K现在已经成为具有多功能的营养素。维生素K1有活化血液凝固蛋白的独特能力，维生素K2能防止动脉粥样硬化和骨质疏松症，降低心脏病发作和中风的风险，调节葡萄糖代谢，增加胰岛素敏感度，支持神经系统健康，降低罹患几种类型的癌症的风险。因此，北美地区历时19年的《营养补充品比较指南》，在2017年的最新第六版中，把维生素K2单独列为基础性营养补充成分中。维生素K2共有14种形式，分别是MK-4， MK-7， MK-8， MK-9等，其中MK-7是维生素K2中功能最广泛，活性最强大，作用最持久，最安全，价格也最昂贵的成分，可以从纳豆中提取。