化学实验演示的社会应用及指导

为了让中学生体会化学对提高生活质量和保护环境的积极作用，了解化学在工农业生产中的具体应用，认识化学科学与技术进步和社会发展的关系，中学化学教材还安排了不少演示实验来促进学生认识化学科学与技术在人类的日常生活、工农业生产和科学研究中的社会应用价值。

(1)演示实验在生活中的应用功能

把演示实验与生活实际联系起来学习，让学生尝试运用化学知识与技能解决生活中的具体问题，使学生懂得学以致用，体会化学在日常生活中的积极作用。

实验活动9 人教版初中化学教材下册第八单元课题3金属资源保护安排了探究铁钉锈蚀条件的实验:

图2-5　铁钉锈蚀实验

取3支洁净无锈的铁钉放入编号为a、b、c的3支试管中，如图2-5所示，往a试管中加入蒸馏水使铁钉完全浸没后，再加入适量的植物油；往b试管中加入蒸馏水使铁钉部分浸没；给c试管加入棉花和干燥剂，再塞上橡皮塞。连续观察一周后把铁钉锈蚀的情况记录在表2-5中。

表2-5　铁钉锈蚀实验现象记录

教师让学生在实验探究中对铁制品锈蚀的条件进行小结，得出铁生锈实际上是铁与空气中的氧气、水蒸气等发生了化学反应，若没有水或没有空气，铁就不容易发生锈蚀。随即提出:为了防止自行车生锈，可以采取哪些防护措施?

让学生运用学得的化学知识解决面对的生活问题，既能巩固金属锈蚀条件的知识，还能对生活中自行车的防护采取正确的措施。

(2)演示实验在生产中的应用功能(www.xing528.com)

工农业生产离不开化学，无论是种植农产品所需的化肥和农药，还是金属的冶炼或纺织品的加工以及新材料的开发，都离不开化学知识或技术。为了让学生了解化学在工农业生产中的应用，中学化学教材安排了此类的演示实验。

实验活动10 高中化学必修1第四章第二节 氯水漂白性演示实验如下。

实验4-4 将有色纸条或布条、有色花瓣放入盛有1/3容积新制氯水的广口瓶中，盖上玻璃片，观察现象。

实验4-5 将有色纸条或布条、有色花瓣放入盛满干燥氯气的集气瓶中，盖上玻璃片，观察现象。

教师让学生陈述所看到的实验现象，并解释原因，得出氯气的水溶液具有漂白作用的结论。接着，教师讲解，将氯气通入氢氧化钠的水溶液可以制得漂白液，而将氯气通入冷的消石灰中则可以制得漂白粉，若氯气与消石灰充分反应还可以制得漂粉精。漂白液、漂白粉、漂粉精都是漂白剂，在纺织工业和造纸工业中都是重要的漂白用料，也是游泳池和环境的消毒剂。

通过这类内容的学习，学生能了解化学在工农业生产中的具体用途，知道化学试剂在生产应用中的原理，学习利用化学知识解决生产问题的简单方法，关注所面临的与化学有关的生产问题。

(3)演示实验在科学创新中的功能

化学需要不断创新，才能创造出新产品、新材料、新技术，从而造福人类。化学演示实验的知识与方法是化学创新的基础。因此，教师在演示实验教学中应该联系最新的化学研究成果，为今天的学习与未来的创新架起桥梁，体现化学课程的时代特色，培养学生可持续发展的观念。

在演示水电解实验时，引导学生观察正负极玻璃管产生的气体在体积上的差异，再用燃着的木条检验两极的气体，得出V(H2):V(O2)＝2:1，并用图示解释水电解的微观原理；然后告诉学生，水电解产生的氢气可以燃烧并产生大量的热，其燃烧产物是水，不会污染环境，是一种绿色能源，有的科学家正致力于研究如何在催化剂的作用下将水变为可以燃烧的物质，为远航的海轮解决能源问题。目前，美国海军在实验室研究出一种可将海水在催化剂的作用下变为“燃油”的新技术，这项新技术的第一环节就是在催化剂的作用下将海水分解得到氢气，若这项技术能得到实际的使用和推广，那将大大解决人类面临的能源危机问题，推动人类物质文明的进步。

以此来引导学生认识今天的学习是明天创新的基础，化学科学的发展可以促进科学技术的进步，激励学生努力学好化学，增强创新意识，为世界变得更加美好而奋斗。

综上所述，化学演示实验是学生探索化学知识不可替代的媒介，是训练化学学习技能必不可少的手段，是引导形象思维和抽象思维的良好载体，也是化学应用与创新的基础。教师在化学教学中，要理解所演示实验的教学功能，创造性地运用演示实验，有针对性地培养学生的各种能力，激发学生学习化学的兴趣，促进学生化学问题解决的主动性，提高中学生科学素养。