化学演示实验的思维引导与实践

思维是在大量感性经验的基础上，将一类事物的共同特征抽取出来加以概括，形成对事物的本质认识。思维包括3个过程:分析和综合，比较、概括和系统化，抽象和具体化。根据个体思维的水平和凭借的不同，思维可以分为直观动作思维、具体形象思维和逻辑抽象思维。对学生而言，这些思维方式都可以在相应的化学演示实验教学中给予引导。

(1)演示实验对学生直观动作思维的启发

演示实验的教学中教师的规范操作能够启发学生的直观动作思维。让学生在实验观察的过程中了解操作方法，记住操作步骤从而得到思维训练。

实验活动6 人教版初中化学实验操作启蒙时，为了使学生学会固体药品的取用，安排了以下实验。

实验1-3 (1)用镊子夹取少量颗粒状石灰石(或大理石)放入试管中，并将试管放在试管架上备用。(2)取少量碳酸钠粉末放入另一支试管中，并将试管放在试管架上备用。

教师在实验示范中要启发学生，固体有不同的状态(颗粒状和粉末状)，在放入试管时，颗粒状药品要用药匙或镊子夹取，试管应横放，待放入药品后慢慢竖起，让块状固体沿着试管壁滑下，避免砸破试管底；粉末状药品应用纸槽，操作时，试管也应先横放，待放入装有药品的纸槽后再竖起，这样可以将药品干净利落地送到试管底部。

学生在观察教师的操作和语言启发中思考:如何取用颗粒状和粉末状的药品，为什么要这样操作，并在教师的直观动作中模仿操作，学会固体药品的取用。此类教学过程，可以发展学生的直观动作思维。

(2)演示实验对学生形象思维的培养

教师在化学演示实验教学中对实验方案的设计、实验装置的组装、实验产物的收集等，都有利于培养学生的形象思维。

实验活动7 初中化学教材上册第六单元课题2二氧化碳制取的研究让学生从反应物的状态、前面已学过的实验室制取氧气的发生装置和收集装置的构造、气体产物密度与空气密度大小的比较3方面，探究实验室制取二氧化碳气体的实验装置，并在制取二氧化碳的实验演示后，将实验装置的形状与反应物的状态和反应的条件及气体产物的物理性质联系起来，总结出实验室制取气体的一般思路和方法:

如图2-3、图2-4所示，当生成的气体难溶于水时，可采用排水集气法，当生成的气体密度大于空气时，可采用向上排气集气法。使学生懂得实验室制取气体时应根据反应的原理、反应物的状态、气体产物的性质来思考使用什么仪器、如何连接、实验装置的整体构造如何等，促进学生形象思维的提高。(www.xing528.com)

(2)演示实验对学生抽象思维的训练

教学中，教师常常需要分析化学演示实验的现象找出本质原因，抽取共同的变化特征，概括得出化学学科的一些基本概念或定律。这样的教学过程，能引导学生进行有序的逻辑思维和理性的抽象思维。

图2-3　实验室制取氧气的装置图

图2-4　实验室制取二氧化碳的装置图

实验活动8 人教版高中化学必修2第一章第三节化学键的概念 采用的教学方法如下。

实验1-2 取一块绿豆大的金属钠(切去氧化膜)，用滤纸吸尽煤油，放在石棉网上，用酒精灯微热。待钠熔成球状时，将盛有氯气的集气瓶迅速倒扣在钠的上方，观察现象，并分析氯化钠的形成过程。

集气瓶中钠燃烧，产生黄色火焰且有白烟，反应停止后，瓶壁上附着白色固体。实验演示后，教师引导学生分析现象:在反应中，钠原子为了达到8电子的稳定结构，失去1个电子，变成钠离子Na＋；氯原子正好得到这个电子也达到稳定结构，变成氯离子Cl-，带相反电荷的Na＋和Cl-通过静电作用结合起来，形成了氯化钠。化学上把这种带相反电荷的离子之间因静电作用而形成的化学键叫离子键，由离子键构成的化合物叫离子化合物。

该教学用原子结构知识对钠与氯气反应的宏观表象进行了微观推理，科学地解释了氯化钠形成的原理，再抽取出这类反应的共同特征是阴阳离子的静电作用，从中得出离子键和离子化合物的概念，是一次典型的逻辑思维和抽象思维的认识过程。