【教学目标】
1.了解中国十大名茶的相关知识，感受名茶的形与味。
2.提高收集、处理信息的能力，提高动手能力，培养合作能力和表达能力。
3.激发热爱传统文化的美好情感，进一步树立和增强民族自尊心、自信心和自豪感，培养良好的礼仪风范，提高审美情趣。
【教学重难点】
1.了解中国十大名茶的基本知识。
2.品饮中国十大名茶。
【教学准备】
2.学生准备：分组，查阅十大名茶的相关资料。
【教学课时】
1课时。
【教学过程】
（一）创设情境，引入新课
1.谈话导入。
教师：同学们，知道我们中国的十大名茶吗？
教师：能具体说说吗？你们都喝过吗？
学生畅谈，教师给予肯定。
2.品茶导入。
教师：老师这里有泡好的几杯茶，同学们都来尝一下，看一下都是什么茶。
学生品茶，众说纷纭。
教师：这节课我们就来认识一下中国十大名茶。
设计意图：谈话、品茶，让学生迅速融入课程，激发学生的学习探究兴趣。
（二）合作探究，学习新知(www.xing528.com)
1.出示装有十大名茶的玻璃瓶，观其形，闻其香，判断分别是哪种名茶，说说异同。
2.课前让学生搜集中国十大名茶的相关知识。找几位同学讲讲搜集到的故事或传说，其他同学认真聆听。
3.学生分小组并选代表上前汇报十大名茶的其他知识。教师适时评价并指正不明确的地方。
教师总结，结合课件从三个方面讲解：
（1）十大名茶的品质。
（2）十大名茶的历史。
（3）十大名茶的基本特点。
设计意图：通过学生课前调查十大名茶的相关知识和课上的汇报交流，提高学生收集、处理信息的能力，培养学生的合作能力和表达能力。激发学生对茶的喜爱和对传统文化的热爱，进一步树立和增强民族自尊心、自信心和自豪感。
（三）动手实践，感悟了解
1.小组合作，选择一种名茶冲泡品饮。
学生小组内自主合作，教师适时给予指导。
2.冲泡后小组内品尝，冲泡同一种茶的小组可以互相品尝。
同一种茶，不同的人冲泡，味道可能会不一样。
设计意图：通过小组合作泡茶，锻炼学生的合作能力和动手能力。
（四）交流总结，深化认识
小组交流对名茶的认识，教师可指名汇报。
教师出示中国十大名茶的演变。
续表
尽管人们对名茶的概念尚不统一，但综合各方面情况，名茶都在色、香、味、形四个方面有其独特风格。
中国茶叶历史悠久，茶类品种多种多样，犹如春天的百花园，万紫千红，竞相争艳。中国名茶就是诸多茶叶中的珍品，在国际上享有盛誉。
教师：回家后可以与父母再交流中国十大名茶的相关知识。
【教学资源】
课件：《十大名茶之我见》
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