【教学目标】
1.学习泡茶、分茶、请茶、品茶，学会以茶待客。
2.在请茶、品茶中增加主客间的交流，学会用手容恭和执杯礼进行请茶、品茶，学会尊重别人。
3.在品茶中提高个人修养与生活情趣，提升对茶文化的认知与了解。
【教学重难点】
1.能正确学会泡茶、分茶、请茶、品茶。
2.学会以茶会友，体会品茶的高雅与快乐。
【教学准备】
【课时】
1课时。
【教学过程】
（一）创设情境，引入新课
教师：“柴米油盐酱醋茶”是人们常挂嘴边的一句话，可见茶与我们的日常生活有着密切的关系。以前，茶通常作为一种解渴或助食的饮料而存在。然而自唐末以来，喝茶在文人雅士眼中却是十分风雅之事，后来由此逐渐发展出茶艺。从好茶的清香醇味中寻求一份超脱凡俗的气质，从细致的冲泡过程、精巧的茶具搭配中，体会传统文化汩汩流出的闲情，借助好茶的内涵陶冶个人情操，达到一种平静和谐的心灵境界。今天我们来学习如何优雅地喝茶。
设计意图：教师示范引导，让学生带着问题自主探究，能进一步激发学生对茶艺的热爱，培养学生自主学习和分析、总结问题的能力。
（二）合作探究，学习新知
教师播放背景音乐，出示课件，介绍行茶十式之第七、八、九、十式。
教师：学会用紫砂壶泡茶之后，你能对茶文化会有更深入的了解。紫砂壶和盖碗有很大的不同，今天老师就给大家讲讲如何用紫砂壶泡茶，学习如何招待客人喝茶。
1.学习第七式：泡茶。
往紫砂壶中注入沸水，盖上盖后往壶身上也浇水，这样可以使茶叶更好地舒展、释放。浸泡约60秒后，把壶中的茶汤倒入公道杯中，然后将公道杯中的茶分别倒入品茗杯中，随之可饮。
2.学习第八式：分茶。
（1）儿歌引导。
教师：今天老师给大家带来一首儿歌，听老师先给大家读一遍。
温杯茶水倒水盂，
分茶双手要低斟，
不越物，不交叉，
茶水分到茶杯里。
（2）教师示范讲解。
先将温热茶杯的水倒进水盂。注意手不要碰杯口，将茶杯拿到胸前，右手拿茶杯将温杯水倒在水盂里，双手执杯于胸前，再将茶杯放回原处。双手执公道杯下倾45度，低斟分茶，公道杯底忌朝向客人。不越物，不交叉，均分茶汤，谦恭礼敬。
3.学习第九式：请茶。
教师：客来敬茶是社交常见礼仪，无论是泡茶人请茶还是喝茶人接茶、端茶都很有讲究，你平常注意了吗？老师是怎样来请茶的？有一个动作非常关键，谁来说一说？
教师：是的，手容恭。手容恭贯穿行茶十式始终。我们也用一首儿歌来记住。
手容恭，双手和肩一样宽，胳膊弯曲向外开，双手十指向上扬，同时别忘行善礼，从左往右来敬茶。(www.xing528.com)
教师：牢牢记住这个儿歌，你就会在请茶的时候做得很好。
4.学习第十式：品茶。
（1）学生表演行茶十式中的泡茶、请茶，老师演示如何品茶。
教师：下面老师想请一位同学给我泡壶茶，大家看看他是怎样泡茶、请茶的，同时仔细观察老师是怎样品茶的。
（2）再次讲解品茶的要点，并做示范。
①要望着主人的眼睛，向主人微笑致谢。
②学习执杯礼：左手执杯以为礼，右手托杯以为敬。
设计意图：通过讲解新知识，激发学生进一步学习茶艺、探究其内部美感的强烈兴趣，并引导学生积极主动地参与进来。
（三）动手实践，感悟了解
1.教师演示行茶十式。
教师：现在老师要请你们喝茶，一会儿我要找出喝茶最美、喝得最香的同学。
教师演示，学生观察。
2.全体学生一起演示行茶十式。
教师：到今天为止，行茶十式咱们都学完了，你们现在可以完整地行茶了，也可以骄傲地告诉你的朋友你现在是一名小茶艺师了。下面大家用紫砂壶表演行茶十式，注意动作要标准、舒展，身体要放松。
教师小结：小小茶艺师，你们真棒，老师为你们自豪，为你们骄傲。学完行茶十式你们有什么感受？
教师：是啊，老师也很高兴与茶相遇。在以后的生活中，老师相信，因为茶，你们会遇到更好的自己；因为茶，你们会变得更自信，更快乐；因为茶，你们会有更多的朋友。
3.请动作标准的学生上台表演。
请一位小茶艺师来表演行茶十式，台下的同学注意观察。
教师：请大家用标准的动作来感谢这位同学。
（四）交流总结，深化认识
1.小组合作探究。
教师：下面，咱们两个同学为一组，互相请茶、品茶并互相提醒。小伙伴如果做得好，就给他竖个大拇指吧；如果他做得还不是很到位，请你来帮帮他。
2.唱《君子九容》。
教师：刚才老师发现每个同学都很认真。今天咱们再来唱一唱《君子九容》，让小茶艺师的美好品质传递给你身边的每一个人。
设计意图：小组互相敬茶，练习新知，互相帮助，更是对同伴的感谢。
（五）生活建议，品味体验
教师：下面，我们分组来玩过家家的游戏，有一位同学当小主人，其他同学当客人。主人为客人泡茶，客人需要表达对主人的感谢。注意行礼时动作要标准。
教师：刚才小主人热情，小客人也都很有礼貌，学习茶艺的孩子就是懂礼仪。希望课下你们能经常给爸妈或者朋友泡茶，把感谢和感恩用茶来表达。
设计意图：过家家的游戏能进一步激发学生练习行茶十式的兴趣。
【教学资源】
课件：《行茶十式》
背景音乐：《庄周梦蝶》
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