在我国民间有“无酒不成宴”之说，因此婚礼上围绕“酒”的喝法也形成了不少礼俗。麻阳民间婚娶时女方做客兴两对，一对是姑娘的长辈伯叔，俗称“老客”；一对是其兄嫂或弟媳，俗称“王客”，婚娶酒宴以“王客”为尊。酒宴都需安排席位，且颇有讲究（如图5-3）。婚礼酒宴全由“朝台先生”[111]主持施礼。
图5-3 婚礼酒宴席位安排图示
敬酒仪式由朝台主持，而其敬酒顺序也是约定俗成的：媒人、王客、外公、舅父、姑（姨）父、姐夫、其他亲戚朋友、八仙师傅（只敬不饮）、老客与亲家交讷，俗称“七亲八迎九交讷”。席间朝台的劝酒词和宾客们的回应之语，虽通俗却也带几分文雅，颇为有趣。整个酒宴仪式大致分如下几个阶段：
（1）开场白。诸项工作准备就绪，吉时一到，朝台先生向众亲普席作揖，发话：“尊客与‘红叶’均已入位，请八仙师傅响动云板，吹动笙歌，鸣炮奏乐。”唢响两曲毕。朝台说：“承蒙二位八仙师傅，吹得望之俨然，我今有一言奉禀：‘今天是寒舍愚侄（弟）××新婚喜庆日，承蒙各府诸亲驾临厚礼，深表感谢。炮火一响，三元就到。今舍下聊备薄酒，请各位尝纳尝纳。”宾客听后，答：“今天是尊庭府前××鸳鸯好合完娶佳期，真是福禄良缘，定得三元子孙，有元老者寿元全家福元。”朝台继续说：“今承×府门中，不择其意，送亲贵步来至我寒门，不奈住室偏窄，坐凳歪斜，恕不忿兮，桌子有高有低，板凳有长有短，筷子有粗有细，杯盏不一，真是敬客不恭。又蒙月老穿针引线，凿木搭桥，今日方能花好月圆。还蒙众亲缸抬美酒，银奉贺对。今日奉主家差造前来陪诸亲欢饮喜酒，恐怕言语冒渎，酒路不到，尊客不恭，望诸亲海涵宽恕。”
（2）酒宴礼仪。开场白后，先是“架筷奠酒”敬祖宗。朝台发话：“请壶师普席行酒。”壶师斟酒。朝台说：“今日鸳鸯成对，鸾凤和鸣，男女交杯已有归宿，众亲众戚欢笑而至，人人都有先辈，个个都有祖宗，请诸位架筷奠酒，孝敬祖宗先辈。”接着朝台说：“此是喜酒，普席同饮双杯。”
敬祖宗后，酒宴正式开始。朝台按约定俗成的顺序主持敬酒仪式：
①敬媒人。朝台说：“在朝廷君为尊，在学堂师为尊，新造华堂敬鲁班，洞房花烛敬媒仙。今日××花好月圆，全凭媒仙撮合，想当初一来一往，娘家说得千般有理，婆家讲得万般顺情，洛阳已渡鹊桥，完成两姓之交，真是无比功高。请壶师出壶，给红叶红娘敬上一个四双八杯。”
媒仙推辞：“朝台席尊，依不得你美言奉承，当日承蒙主家没有嫌弃在下，才差遣愚为作合，没有××堂上开恩，你我大家今日都不能共堂饮酒。今日后亲破费备办嫁妆，礼所当尊，我今已上席，何当升敬？”
朝台说：“红叶说话果然有礼，虽然是后亲当尊，怎奈是天上无霄不下雨，地下无媒不成亲，娶妻非媒不成。想当初，茅路都踩成了大道，高山都踏变平地。今日娶亲，一路跋涉，受尽风寒，实在是花前月下忙碌奔波，主家应永不忘你重恩，莫说四双八杯，照礼敬上千杯不足。何况千里的路程一里是一里，无量的宝塔一层是一层，只要红叶引红，位位请升，请壶师出壶敬酒（敬双杯）。”
媒仙双手抱拳，向满堂鞠躬，说：“承蒙朝台再三奉敬，说得我心甘情愿。我不读诗书，不得好言回答，俗言不入贵人之耳，再要推辞，耽误了后亲。我就领一大一小，齐眉到老。诸位众亲，我就得罪了。”话毕饮酒。朝台发话：“大家举杯奉陪，让酒不让菜，请大家宽用菜。”用菜后[112]，朝台问：“第一杯敬酒过清吉了吗？”众答：“过清了。”朝台又说：“敬媒酒已过清吉。今日好事成双，请壶师出壶，再敬上一个双杯，合成四季。”
②敬王客。朝台转向王客说：“今日有劳后亲大驾，当日承蒙贵府开恩，两家才成为一家，今秦晋之义已结，了却两家一桩心愿。今日又承蒙亲台敬费，备办嫁妆，沿途两岸，红花满路，尽展亲台之威，我代主家深表感谢，不嫌水酒不恭，敬诚浅稀，伏乞鉴格薄酌，略表敬意，望亲台领上四双八杯。请壶师出壶敬酒。”(www.xing528.com)
王客听后发话：“我身为后亲，定有前亲，有道是‘水有源头树有根，万山发脉由昆仑’，既然前辈亲戚已高居首位，晚辈怎当升敬？请朝台给前辈亲戚敬酒，这才是理所当然。”
朝台对答：“尊客言之有礼，依不得你桃李茂盛，勤学多才，多才之士居八斗，博学之士赛五车，道古晓今，为愚欠读圣贤，也略知礼义。虽有前亲在座，他们以往敬也敬过，饮也饮过。今日你位列三台，官居一品，礼当升敬，请后亲不要推辞，壶师出壶敬酒。”
后亲答道：“朝台席尊，承蒙你贵言夸奖，实是惭愧，我今享朝廷之禄，受公侯之福，面有愧色。当日凤凰对鸡鸭，富户对寒门，枯木无叶，赤身无衣，竹叶状元倍增是实。今日高门已攀，那我就愧领双杯，诸位众亲得罪了。”站起，双手抱拳，深鞠一躬，捧杯饮之。朝台发话：“今日满门喜庆。好事一桩，请壶师出壶再敬个双杯，合成一个四季。”
③敬外公、舅父。朝台转向外公、舅父说：“后亲已说“水有源头树有根，万山发脉由昆仑”，没有外公舅父后园金竹马鞭所发，满堂众亲也不能饮上这杯喜酒，何况外公（舅父）缸抬美酒，银奉贺对，吹吹打打，热热闹闹进了华堂，真是把外公（舅父）盘剥重了，今日你外孙（外甥）喜结良缘，在此佳期理应敬上个四双八杯，请壶师出壶敬酒。”
外公（舅父）谦答：“承蒙朝台金玉良言，我这年迈老夫，实在比不上当初，今日饮这喜酒，薄礼愧对我外孙（外甥），怎好意思让你们敬酒？依我所说，自古英雄出少年，有能力的还是年轻人，姑爷姑母、姐夫姐姐，慷慨解囊，不惜重金相送，今日华堂生辉少不了他们之力，请朝台为他们敬酒。”
朝台对答：“三山五岳昆仑为大，你今坐上首，又是前辈至亲，自古以来，敬老尊贤，老者敬也！幼者痛也！请前辈勿要推辞。壶师，给前辈敬酒。”外公（舅父）双手抱拳，满堂鞠躬：“恭敬不如从命。我就愧领了。”
④敬姑（姨）父、姐夫。（略）
⑤敬其他亲戚朋友。因众亲友不好排座位，朝台只发话：“给亲戚朋友普席敬酒。”
⑥敬八仙师傅。朝台说：“承蒙二位八仙，离却仙洞，受了半天腾云驾雾之苦，今日驾归凡间，未有所敬，略将鲁水为尊，望八仙师傅领上个四双八杯。”八仙回答：“朝台话语有理，承蒙你言语奉敬，今日之中，月老后亲当尊，理应当敬。我二人在山上修炼，违背了山规，得罪了师傅，被师傅赶我俩下山。我们只有乡乡渡银河，处处渡银波，因自罪如山岳，何敢享受凡民之禄？实不敢当。”朝台发话：“二位仙师言之有理，自从离洞在凡，想必是仙机不可泄露，然后而饮（只敬不饮），那就请八仙师傅摇动云板，吹响笙歌，渡过银河，鸣炮！”吹两曲毕，再鸣炮。
鸣炮后，席间休息，壶师献烟。烟毕，敬第九杯酒，即敬老客。
⑦敬老客。也俗称“久长久圆”酒。这时，亲家会面，相互交讷。首先由朝台发话：“请新亲家入席，亲家会面交讷。”亲家入席。朝台说：“请壶师出壶，给后亲长辈敬上个四双八杯。”敬双杯后，朝台发话：“壶师普席斟酒，亲家会面畅谈，各管各席，请诸亲戚开怀畅饮。”
（3）散席。解除约束之后，各席畅所欲言。酒宴到了一定时候，厨房要出鸡、鱼两菜，俗称“鸡飞鱼跃”，表示快要散席了。满堂散席以王客席为尊，其他各席即使吃好了，也要架筷子相等，不能提前离席。王客一下席，八仙吹动笙歌，鸣炮告散，其他客人等王客下席后，按大小顺序退下。[113]
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