2010年12月3日在保利陈年名酒专场上，一瓶1958年5月30日生产的五星牌茅台以112万元成交；10天之后，在杭州世贸大饭店举行的西泠秋拍“中国陈年名酒”专场上，一瓶生产日期为1958年2月15日的茅台以145.6万元拍下，成为迄今为止最贵的茅台酒；而同为高端白酒的五粮液也身价不俗，随后于12月19日的一场拍卖会上，一瓶“一马当先”五粮液藏品酒拍出了508.8万元的天价。2011年1月14日，在浙江杭州的一次拍卖会上，一瓶土陶瓶的茅台酒从25万元起拍，最终以145.6万元的天价成交。疯狂的价格引发了“一瓶酒抵一套房、买茅台股不如炒茅台酒”等说法。
从2005年开始，在粮食涨价、人工成本增加、燃料费用增加等因素的刺激下，茅台等高档白酒开始频频上调售价，经过五六年的调整，包括茅台、五粮液、剑南春、国窖1573等在内的高档白酒已远离平民，大部分价格已经翻出几番。在高档白酒的领涨之下，中档白酒的价格也逐步上调，白酒行业已经处于集体涨价的状态。一些白酒企业虽然没有给现有产品涨价，但是增加了一部分价格较高的新产品抢占中高端白酒市场。
事实上，高端白酒在收藏市场的征程才刚刚开始。北京保利拍卖公司总经理助理马哲非参与并负责了保利陈年名酒拍卖会，他表示，之前高端白酒只是一些收藏爱好者之间的交易，由于老白酒的质量鉴别需要十分谨慎，所以尽管此前几年早已有人抛来“橄榄枝”，但保利并未正式介入。在马哲非看来，名优老白酒的收藏市场原本就有它的受众群体，2010年的几次拍卖之后也会带动原本那些并没有收藏概念的人来关注这块市场，“因为拍卖会，更多的人意识到名优老白酒的价值，市场肯定还会朝上走，白酒的收藏价值是确实存在的，而不是一些人认为的炒作。”(www.xing528.com)
中国品牌战略学会首席专家杨清山说，目前中国顶级白酒的收藏者集中于富裕阶层，而喝高年份的白酒是“心理满足大于生理满足”。中国收藏家协会烟酒茶艺收藏委员会主任钱宪顺称，据他所知，在演艺界、体育界和企业界，收藏高端白酒的大有人在。
经济学家胡星斗从另一个视角解读了古董白酒的价格狂飚。他认为，古董白酒在拍卖场上能有此番辉煌，反映了人们对通货膨胀的预期：“从经济大环境来看，国内正在形成三至五年甚至更长一段时期的通胀预期，所以人们在急切地寻找能够保值、增值的硬通货来抵御通货膨胀，白酒正因具备了‘硬通货’的特性，自然受追捧，而且会在未来很长一段时间内都会春风得意。”
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