茶源地理福鼎，价格逆势飙升

据中国茶叶流通协会《2014年中国茶产业形势报告》，受国内外经济环境影响，国内很多高档名优茶价格2013年都出现大幅下跌，跌幅在10%‐50%之间。而福鼎白茶的价格却在2013年和2014年两年中逆势上涨，2013年涨幅30%，2014年涨幅50%，其中白毫银针上涨幅度最大。

在福鼎点头茶叶交易市场，2014年头春白毫银针的茶青收购价创下了历史新高，最低都要80元一斤，一斤茶青的成本涨幅就达到了30%，而制作一斤白毫银针需要四斤茶青。陈兴华认为，目前白茶价格提升是在合理范围内的价格补涨，“一公斤的银针要32000‐36000根芽，都是茶农一针一针地采摘，应该让茶农看到应有的效益。”

造成“福鼎白茶”价格上涨的，还有飙升的市场需求。据上海市茶叶行业协会对上海市11家骨干白茶销售商入户调查显示：2013年白茶销售总量为18500斤，销售总金额为180万元，而2014年白茶销售总量剧增至104037斤，销售总金额达到1863万元，销售总量同比增长462%，销售总金额同比增长935%。

收藏价值的显现，也是导致“福鼎白茶”的价格上涨的原因。由于制作工艺的原因，六大茶类中只有白茶与黑茶属于可以长期保存的茶叶，因此福鼎白茶与普洱茶一样具有投资的属性。而物以稀为贵，从产量上来看，白茶与黄茶在6大茶类中最少。根据中国茶叶流通协会的调查数字，2015年中国茶叶产量227.8万吨，其中白茶产量为2.2万吨，仅占中国茶叶总产量的0.97%。(www.xing528.com)

“一年茶三年药七年宝”，近年来年份越老的白茶不仅价格高，价格上涨得也快，结果导致了很多“做旧”白茶混入市场。那么，“福鼎白茶”到底有多老呢？“几十年的老白茶不能说绝对没有，但大多来自民间，产品的真实性无法获得保障。”作为福鼎白茶的生产企业，天湖茶业的高春慧告诉记者，“目前绿雪芽所销售的常规产品，所用原料的年份基本上都在2000年公司有了自己的茶园基地以后。最老也不过十来年。”而天丰源（六妙）副总张秀钗则认为，避免遇到做旧白茶最好的方法就是从新茶开始储存，六妙在公司总部建造了专业的茶窖，可以给消费者“藏新茶喝老茶”。

白茶价格年年攀升，的确带来了资本的涌动。但福鼎白茶的价格太高，喜欢福鼎白茶的消费者喝不起；价格太低，辛辛苦苦种茶一根一根摘茶的茶农伤不起。当年普洱茶的大涨大跌，对茶农及品牌造成了极大的伤害，因此不管是管理者还是消费者，更希望看到福鼎白茶的价格和价值趋于稳定生长。