福鼎蔡家兄弟：返乡种茶，改造传统

文/韦秀群　实习记者/古怡欢　陈彤　杨雪

编者按：二〇一四年的旧文今天读来更有深意，当初在外打拼的福鼎茶商选择返乡，他们回到故土开办茶厂或承包茶园，有着不同的心态。如今他们的身份或许已经发生改变，不变的是他们依旧选择与茶同行。

七月份的点头茶叶交易市场，没有了春茶上市时的人头攒动，颇显得有些空空落落。市场二层，蔡清寿三兄弟依然热火朝天地忙碌着，为他们全新的翁溪白茶展示中心做着准备。

自2008年创办了翁溪白茶品牌之后，2010年他们在翁溪海拔600米的高山上承包了300多亩茶园，用来作为翁溪白茶的有机茶种植基地。2013年9月，他们又在翁溪建起了新的厂房，此后往返于北京和福鼎的次数开始增多。

蔡家三代以茶为生，爷爷种茶，父亲与人合伙开过茶厂，后自己单干。翁家兄弟很早就随父亲闯荡山西、上海、新疆等地。2000年他们落脚北京马连道茶城。(www.xing528.com)

翁溪是他们自小生长的地方，在福鼎白茶刚在国内市场露出火热苗头的时候，他们就决定返乡种茶。

蔡家兄弟返乡后发现，蔡家茶园已荒废了几十年，有些老茶树至少有六七十年的树龄，他们有了一套自己的改造方法，“例如原先一平方米可能种好多棵茶树，现在我们在一平方米只留下一棵。”茶树周围的草先任由它疯长，等到9、10月份之后再进行人工除草，然后将其做成绿肥。茶园里特意种了桂花，“因为茶叶的吸附力很强，桂花的香味可以影响到茶叶。”老二蔡清寿，翁溪白茶董事长带着记者参观了他们的有机茶种植基地。

近年来，越来越多在外打拼的福鼎茶商开始返乡，他们回到故土开办茶厂或承包茶园，俨然成为一种趋势，蔡家兄弟就是其中的新生力量。这股返乡热潮，最早可追溯至2000年前后。如今福鼎茶企的中坚力量代表都是那时从北京、广州等地“杀”回福鼎，开启最早的茶园“圈地运动”。