“每个人和每一泡茶的相遇，都是一场缘分，都是一场‘茶遇’。”
初见鄢碧华，是在她的“乐茗轩”茶室，她正弹奏古琴，她的先生蔡晨啸在一旁泡茶。一曲终了，小蔡为她端来一杯茶，两人相视而笑，眼里满是欣赏。小蔡沉稳，碧华灵动，碧华讲话的时候，小蔡总在一边安静听着。据碧华讲，平时多是小蔡弹琴，泡茶的是她。不管谁弹琴谁泡茶，这小夫妻俩的日子总是离不开茶。
碧华并非福鼎本地人。两人原在厦门一家国有银行工作，父母希望身为独生子的小蔡回家乡发展，碧华便跟着小蔡回来。回到福鼎后，小蔡上白茶山学制茶，碧华到一家茶店帮忙经营管理。在此之前，碧华接触到的茶多是家乡福州的茉莉花茶、安溪的铁观音、武夷山的岩茶。白茶是从来都没喝过，在和小蔡的婚礼上喝到白茶时，第一印象是“什么鬼？这么淡！”为了管理茶店，碧华开始硬着头皮去学，“那两年，每天晚上试茶到凌晨一两点，才骑着小电动回家。”
2013年，小蔡从白茶山上下来，决定自己做茶。在磻溪镇桑园水库里一个小岛上，这个小岛去年才修桥通公路，原来岛上的村民因为建水库全部搬迁出来，有近300亩茶园荒废着。看中小岛独特的生态环境，他们把这片茶园承包了下来，坚持不施肥不打药，人工除草。小蔡负责茶园和制作，碧华负责经营管理，就这样开始了他们的“那年茶遇”。“每个人和每一泡茶的相遇，都是一场缘分，都是一场‘茶遇’。”碧华这样解释她们的品牌名。
小蔡做茶越来越有经验，碧华也安心打理着茶店，辅助小蔡，直到偶遇了常大哥。常大哥年近古稀，在河南开封经营着一家茶馆，每年都到福鼎寻茶买茶。碧华和小蔡在白茶山上偶遇常大哥，由于山上交通不便，他俩就顺路把常大哥送回他住的地方。碧华发现常大哥住的民宿极其简陋，甚至连卫生和安全都没有保障，常大哥却说：“茶对你们年轻人来说是兴趣爱好，对我这个年纪的人来说，茶是我的命。我不住大酒店是想省点钱可以多买茶。” 常大哥的话让碧华萌生了开民宿的想法，“让这些千里迢迢来寻茶的茶友到了福鼎有个落脚的地方。”(www.xing528.com)
找来一幢两层楼的小别墅，楼下的空间做茶室，楼上有三个独立的房间，简单装修一番，碧华的民宿便开门迎客了。没有广告，没有宣传，凭着茶友间的互相介绍，今年茶季，先后有几十位茶友来到碧华的民宿。这些来自不同地方的人，有着不同的身份，有着不同的人生经历，因为茶相聚在这个小小的空间里。接下来，碧华想继续把民宿继续做下去，“有时候茶友在楼下和我们喝茶到深夜还舍不得上去睡觉，一些茶友回去后又介绍别的朋友过来，这是茶友们和福鼎白茶的‘茶遇’，也是我们和茶友的‘茶遇’。”
碧华几次略显不好意思地说：“我们因为喜欢白茶，想做点实事，但真的很平淡，没什么故事”。末了，我说：“比故事更打动人的是真实。”这一直是本刊的宗旨，我们寻找的，感动的，是这片土地上已经发生的，正在发生的真实。
鄢碧华家的茶园，位于磻溪镇桑园水库中央的一个小岛上
鄢碧华正在为记者讲解萎凋槽的使用
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