福鼎畲族：茶叶带来的主要收入来源

畲族是福鼎地区最主要的少数民族，翻看《福鼎畲族志》时见其载：福鼎畲族有雷、钟、李、蓝、吴五姓名，其祖籍均来于广东潮州凤凰山。巧的是，凤凰山是我国三大乌龙茶产区之一，种茶制茶已有700多年的历史。不止凤凰山，广东梅州丰顺的凤坪，浙江丽水的景宁，江西上饶的铅山……这些畲族聚居的地区均种茶产茶。

据福鼎茶文化研究学者雷顺号介绍，畲族历史上是个频繁迁徙的民族，福鼎地区的畲族人民主要聚居在前歧、佳阳、峡门的山区。山区可耕种的土地都是从陡峭的山坡上修筑石头梯级而获得，修筑的梯级茶园土壤腐殖质丰富，再加上海拔较高，终年云雾缭绕，土壤和气候都十分适宜茶树生长。

我们走进佳阳乡双华畲族村，道路的分岔处，往左走是一片低矮破旧的房子，走近一看，才发现均是石头砌成，畲民原本生活在半山腰，移居山脚时便就地取材，用石头建设新家园，家家房屋、户户院墙，田埂、茶园、道路都用石头垒成，犹如一座小小的“石头城”。立冬已过，不少人家的门口仍倚着晒茶的竹匾。对于畲民来说，竹匾是重要的生产工具。“春天的时候晒茶叶，晒完茶叶晒地瓜米（地瓜粉），完了就晒粉丝，一年四季都要用到它。”正在捣地瓜米的钟大姐说，“这个季节我们还会上山把粗枝老叶采来晒，一斤可以卖3块钱。”在双华，茶叶是村民的主要收入来源。(www.xing528.com)

和这些石头房子遥遥相对的，是一幢幢修葺一新的楼房，若不是房屋雪白的外墙上画着畲乡风景、畲族图腾凤凰，织裙带、打草鞋、畲家婚嫁等传统民俗，这些楼房和汉族的房屋并无区别。虽然服饰、语言已渐渐汉化，但在漫长的种茶制茶过程中形成的饮茶习惯仍在畲民中传承。