【摘要】：二月里来是花朝，家家窖池酒香飘。三月里来三月三，酒家背酒过铁山。八月里来秋风凉，卖了酒来换衣裳。九月里来九重阳，重阳攀登高山上。十月里来天气寒，统着袖儿上南山。十一月来是小寒，酿酒就要加劲干。十二月来整一年，到了年底细盘算。这首《十二月酒歌》唱出了酿酒中的收粮、收稻皮、砍柴、踩曲、翻曲、酿酒、运酒、卖酒的全过程；展现了端午、重阳等徽县的民俗风情；还表达出了酿酒工匠在旧时所遭受的压榨与剥削。
正月里来是新年，
家家户户都团圆。
手里端着咱的酒，
盅盅下肚暖心间。
二月里来是花朝，
家家窖池酒香飘。
酒
八桶酒满笼，
酒花笼里喜欢跳。
三月里来三月三，
酒家背酒过铁山。
过了铁山入四川，
换来大米穿单衫。
四月里来四月八，
家家酒店运酒忙。
东家老板心太狠，
好酒收了给坏粮。
五月里来是端阳，
不能忘了丈母娘。
背上糯米和粽子，
提壶美酒表心肠。
六月里来割麦忙，
老老少少上麦场。
伏天踩曲最优良，
夜里翻曲到曲房。
七月里来七月七，(www.xing528.com)
收粮酒家走得急。
山里收了红高粱，
川里还要收稻皮。
八月里来秋风凉，
卖了酒来换衣裳。
换得衣衫回家转，
待到冬时不受凉。
九月里来九重阳，
重阳攀登高山上。
高山有个杜康庙，
抽签打卦求吉祥。
十月里来天气寒，
统着袖儿上南山。
上了南山把柴砍，
烧炕不再来花钱。
十一月来是小寒，
酿酒就要加劲干。
只要不怕寒和苦，
定叫酒坛堆成山。
十二月来整一年，
到了年底细盘算。
除去东家租和税，
剩下刚够过个年。
这首《十二月酒歌》唱出了酿酒中的收粮、收稻皮、砍柴、踩曲、翻曲、酿酒、运酒、卖酒的全过程；展现了端午、重阳等徽县的民俗风情；还表达出了酿酒工匠在旧时所遭受的压榨与剥削。
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