★销售过程的核算
★其他业务和营业外业务的核算
★结算业务的处理
★利润分配的核算
【引导案例】
利润“黑洞”
莲花味精2009年主营业务经营状况显示，除了味精、复合肥营业利润率同比下滑外，其副产品、电力、热力、面粉、谷朊粉、麸皮等产品的盈利能力亦出现异常波动。2009年，莲花味精实现副产品营业收入1.09亿元，营业利润率从上一年的34.43％骤降至13.04％；实现电力营业收入1330.1万元，同比下降42％，营业利润率却从2008年的20.89％猛增至93.81％；实现热力营业收入5557.64万元，营业利润率从上一年的82.27％锐减至22％；实现面粉营业收入8651.19万元，营业利润率从2008年的10.56％变为－5.47％；实现谷朊粉营业收入3478.55万元，营业利润率却从2008年的16.94％一下子变为－45.35％；麸皮营业收入721.47万元，同比减少27％，营业利润率则从上一年的18.96％降至6.78％。莲花味精主要产品营业收入、营业利润率大幅波动让人百思不得其解，一个长时间保持国内味精生产龙头地位的公司，其盈利能力为什么会如此反复无常呢？值得高度关注的是，莲花味精在年报“公司主营业务及其经营状况”一节中表述，2009年味精营业收入同比增长28.66％，营业成本同比上升30.60％，营业利润率比上年减少13.08个百分点，但依据其主营业务数据计算，莲花味精2009年的营业利润率并没有比上年减少13.08个百分点。(www.xing528.com)
更让人无法放心的是，莲花味精公布的2010年第一季度的经营收益质量进一步恶化，其母公司财报显示，实现营业收入4.66亿元，同比下降2.39％，净利润1136.70万元，同比下降32.19％，经营活动现金流净额246.37万元，同比减少76.9％，期末现金及现金等价物净额483.04万元，同比减少74.75％。母公司造血机能明显衰竭令其危如累卵的生存境遇雪上加霜。那么到底是什么原因导致莲花味精如此深重的沉沦呢？
通过上述案例思考如下问题：
1.企业营业收入怎么正确核算？
2.营业费用怎么归集和分配？
3.怎么进行利润结转和分配利润？
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