桑斯博物馆：风车村的巧克力体验之旅

风车村里除了富有特色的专业化的袖珍作坊式展馆，还有一座规模较大的桑斯博物馆（Zaans Museum）。该馆占地16 500平方米，1994年建成，展品之丰富足可媲美一般的县市博物馆。馆内全方位地展示了风车村的历史，介绍了这个村庄自16世纪以来，利用风车在造船、造纸、酿酒、制鞋等制造业方面，面粉、榨油、咖啡、香料、奶酪、油漆等加工业方面所取得的成就。展品包括耕作的农具、制造海船的工具、航海的航模、居家饮食的炊具、婴儿的摇篮、妇女的服饰、酿酒和酿醋的坛坛罐罐等日用物件。

馆内还介绍了些趣闻轶事。这个村庄在17世纪晚期，因为工业的快速发展而让他们的邻居——俄国的沙皇彼得一世十分羡慕。急于发展俄国工业的彼得大帝甚至一度隐姓埋名，来到桑斯的造船作坊做工，学习造船技术。当地生产的羊皮纸名气也很大，美国的《独立宣言》据说当初就是写在桑斯河畔制造的羊皮纸上。

该馆的墙壁上挂满了各个时代的画家们以桑斯风车村为背景绘制的风景画，它们记录了数百年间桑斯一如既往的秀丽田园风光。这些作品有一个共同点：画家绘画的时候，通常都要在远景里画上风车，使它们同蓝天白云融为一体，构成壮阔的画面。博物馆收藏了一幅莫奈的风景画，他曾于1871年在桑斯居住过四个月以寻找灵感，画面远景地平线上风车和宽阔水面上的帆船都宛如今日桑斯的风景（图4-19）。

既然是“风车村”的博物馆，其展品自然要体现出自己的特色，核心展品便是风车及其附属物品。馆内辟出大量的空间，收藏展示各种小型风车及其模型，让人对荷兰风车的发展变化形成系统的认识（图4-20、图4-21）。

图4-19　莫奈笔下的桑斯风车村（右上）

图4-20　风车锯木厂模型（左）(www.xing528.com)

图4-21　本地民居结构模型（右下）

桑斯博物馆只是一个村级的博物馆，但也许是由于村民特别富裕，建馆仅仅十余年，一万多平方米的馆舍已经不够用了。2009年，他们对博物馆进行了扩建，增加了制作巧克力、甜点和蜡烛的三条传统工艺生产线，并开设了桶匠作坊、“Jisper”之家和织工之家三个展厅，利用新的数字技术展示可算世界最早的工业区桑斯村的发展历史、当地各大公司的工业遗产以及风车排水和加工制造的操作流程。

新增的传统工艺展品包括巧克力和甜点两条生产线。这是桑斯博物馆与荷兰国产名牌“Verkade”巧克力厂家合作，推出的巧克力体验之旅。它不仅展示巧克力和各式甜点的制作过程，还可以让观众亲自制作喜欢的巧克力或甜点。人们在馆内可以随意品尝或购买，既给人们品尝和制作美味的快乐体验，也给厂家带来了火爆的生意。

图4-22　博物馆内的巧克力生产线

在风车村，除了各种各样的特色博物馆，还可以参观当地独特的古村风貌。这个村落自身，就是一处露天的民居博物馆。1961年到1974年间，当地人曾用拖车将附近工业区准备拆除的老房子移建到这里，使风车村一直保留着18世纪的建筑风格。木制的房屋结构小巧，墙壁大多用绿色或蓝色的油漆涂抹，房子上的窗户用白色的框架镶边，屋顶配以红色或灰色的瓦盖，这些民居蕴含着浓郁的童话趣味与古朴风情，难怪会被游客赞誉为“天堂小镇”。